Laboratório Sala & Bar e Bebidas: reproduz um ambiente de bar e restaurante para a prática das melhores técnicas de serviços em alimentos e bebidas, espaço agregado com forno combinado, fogão profissional, 3 adegas climatizadas para vinho e 1 adega climatizada para cerveja, máquina de gelo e utensílios para drinks, coquetéis e produção de cerveja artesanal