Alunos do 6º termo do Curso de Zootecnia da Faculdade de Ciências Agrárias da Unoeste realizaram essa semana, uma visita técnica a Fort Sal, fábrica de ração localizada no município de Santo Anastácio (SP). Acompanhados da professora da disciplina de Processamento de Rações, Dra. Marilice Zundt e da coordenadora, professora mestre Ana Cláudia Ambiel, os estudantes foram recebidos pelo gerente da empresa, Paulo César de Andrade e também pelo zootecnista e egresso do curso da Unoeste, Alexandre Magalhães Franceschini, responsável pelas Boas Práticas de Fabricação (BPF) e produção da empresa. De acordo com Marilice, o objetivo foi proporcionar aos alunos experiência prática sobre a tecnologia do processamento de rações, “sendo que esse é um excelente ramo de trabalho para o profissional”. Ela contou que durante a visita, os acadêmicos tiveram a oportunidade de conhecer um pouco mais sobre o dia a dia de uma fábrica, sendo abordados os seguintes assuntos: as características de matérias-primas utilizadas na produção de rações; as análises rotineiramente realizadas para manter o controle de qualidade dos produtos; os métodos de processamento efetuados; o fluxograma de funcionamento; além da implantação das Boas Práticas de Produção (BPP) e Boas Práticas de Fabricação (BPF). “Essas práticas abrangem um conjunto de medidas que devem ser adotadas pelas indústrias de alimentos com os regulamentos técnicos”, completou. Marilice revelou que no retorno, os alunos se mostraram satisfeitos com a visita e motivados com o conhecimento prático adquirido. “A empresa que visitamos possui uma linha completa de produtos para bovinos, equinos, ovinos e avestruz. O portfólio de produção se baseia em suplementos minerais, rações prontas para uso e também núcleos minerais para mistura. Ou seja, os acadêmicos tiveram acesso a uma variedade de material”.

Notícia disponibilizada pela Assessoria de Imprensa da Unoeste