Unoeste

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Apresentação

O 3º Encontro de Gastronomia realizado pela Unoeste propõe a temática "Resgate e Influências" com o foco na valorização de produtos regionais brasileiros.  O evento será realizado nos dias 08, 09 e 10 de outubro.
O objetivo do encontro é reunir profissionais e estudantes de Gastronomia e áreas afins para o intercâmbio de conhecimentos e experiências sobre questões relativas aos desafios e possibilidades da atuação deste profissional nas diversas áreas de sua competência.

Programação
O evento contará com 1 palestra de abertura (período noturno), 2 workshops e 3 Aulas Show. 

Dia 08/10/2018
Palestra de abertura com Chef Paulo Machado (Mato Grosso do Sul- MS) com o tema "Resgate e Influências" 
Horário: 19h às 20h (Após o término, será servido um coffee break ofertado pelos parceiros Forno Doce e Buffet Eduardos)
Local: Anfiteatro 44-B

Aula Show com Chef Paulo Machado
Horário: 20:30 às 22h 
Local: Laboratório de Aula Show 

Dia 09/10/2018 
Aula Show com Chef Cláudio Júnior - Valorização do Produto Local (Influências gastronômicas do Estado de São Paulo e Paraná)
Horário: 10h às 11h30
Local: Laboratório de Aula Show

Workshop (prático) Chef Cláudio Júnior - Comfort food e as experiências empíricas para a transição técnica, suas ligações e suas memórias.
Horário: 19h às 22h30
Local: Laboratório de Cozinha Pedagógica

10/10/2018
Workshop (prático) com chef Paulo Turziani - Imigração italiana e as inflências na cozinha brasileira 
Horário: 09h às 13h
Local: Laboratório de Cozinha Pedagógica

Aula Show com Chef Paulo Turziani 
Horário: 19h às 20h30
Local: Laboratório de Aula Show

Valores das inscrições
R$ 350,00 - com direito a palestra de abertura + 03 aulas shows + 02 workshops
R$ 190,00 - com direito a palestra de abertura + 01 aula show + 01 workshop
R$ 130,00 - com direito a palestra de abertura  + 01 workshop
R$ 120,00 - com direito a palestra de abertura  + 01 aula show  
R$ 80,00 -  palestra de abertura 
R$ 90,00 -  01 workshop
R$ 60,00 - 01 Aula Show

Para receber o certificado é preciso ter presença!

A carga horária do certificado está associada ao número de presenças no evento.

Caro participante: Sua inscrição somente será confirmada após o pagamento.
Local de Pagamento: Tesouraria do Campus II da Unoeste - Bloco B3 - Piso 1, ou Boleto Bancário ou Cartão de Débito ou Crédito

Para mais informações entrar em contato pelo telefone 3229-2030

Programação

Inscrição

Clique aqui e inscreva-se no evento
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Contato


E-mail: inague@unoeste.br