Unoeste

BOLOS DE VITRINE

Apresentação

O workshop de bolos de vitrine possibilitará aos participantes conhecimento técnico expositivos sobre o processo de produção de massas, caldas, recheios e coberturas clássicas, além de técnicas de montagem, decoração e apresentação de alguns clássicos. Os participantes poderão degustar as preparações expostas num momento de network e troca de experiência profissional.

O que você irá aprender (conteúdo proposto):
- Tipos de massas
- Tipos de caldas
- Recheios e coberturas clássicas 
- Técnicas de montagem
- Decorações

Metodologia: Aula expositiva e dialogada  (O workshop será demonstrativo com degustação)

Ministrante: Professor Fábio Almeida

Perfil do Público: População em Geral, a partir dos 16 anos.
  
Data da Realização: 29/06/2019 das 10h às 13h00  

Período de inscrição: 06/05/2019 à 26/06/2019

Valor da inscrição: R$ 65,00 (Tesouraria, cartão de crédito ou boleto) - população externa
                                 R$ 58,50 (Alunos, professores e funcionários da Unoeste 10% de desconto) 

Vagas limitadas a 50 participantes

Inscrição

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Informações

Prof. Yuri Azevedo Moita Gonçalves
E-mail: admgastronomia@unoeste.br
Fone: (18) 3229- 3289/3225