Na prática profissional, o nutricionista se depara com diversas situações desafiadoras que exigem atualização de conhecimento, uma vez que a Nutrição está em constante evolução. Neste contexto, o curso de Nutrição da UNOESTE realiza anualmente a Jornada Científica, que possibilita aprimoramento e atualização de conhecimento aos acadêmicos e profissionais da área, permitindo ainda integração e troca de experiências entre ambos.

Em 2021, a XXX Jornada Científica de Nutrição da UNOESTE ocorrerá no período de 30 de agosto a 01 de setembro e contará com a participação de renomados profissionais da área. A inscrição no evento permitirá a participação em todas as palestras. O minicurso será cobrado separadamente, porém para se inscrever no minicurso é indispensável à inscrição na Jornada.