Apresentação

Nesse workshop você vai colocar a mão na massa, ou melhor, no sushi! Vamos ter teoria, mas também muita prática. O Chef Altieres vai ensinar técnicas de conservação, montagem, empratamento contemporâneo e muito mais. Esse workshop vai ser pra você aprimorar as técnicas, e avançar seu conhecimento.

O que você vai aprender: 
Sushi
Sashimi
Carpaccios contemporâneos
Molho para sashimis
Técnicas de conservação


Ministrante: Chef. Altieres

Metodologia: Aula teórica e aula prática

Perfil do Público: População em Geral, a partir dos 16 anos.

Data da Realização: 30/11/2019 das 08h00 às 15h00

Local: Campus 02 Unoeste - Bloco B3 - Térreo 02 / Laboratório de Cozinha.

Período de inscrição: 14/10/2019 à 29/11/2019
 
Valor da inscrição: R$ 170,00 – Participante externo  
                                R$ 150,00 – (alunos e funcionários da Unoeste R$20,00 de desconto)
                                (Pagamentos - boletos, cartão de crédito ou tesouraria)

Vagas limitadas! Mínimo de 20 inscrições * Caso o curso não atinja o mínimo de inscrições pode ser remarcado ou cancelado.
Máximo de 50 inscrições.

Inscrição

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Informações

Prof. Yuri Azevedo Moita Gonçalves
E-mail: admgastronomia@unoeste.br
Fone: (18) 3229- 3289/3225