Apresentação

O workshop vai apresentar a ultima tendência de sobremesas que chegou e é tão doce o Fault Line Cake ( bolo de linha falha). É o momento para se desenvolver sua criatividade artística. Será passado várias técnicas como a preparação de massas, recheios, coberturas e muito mais. E no final você ainda vai poder degustar.

O que você vai aprender:
Cobertura em ganache
Cobertura em chantininho
Efeito vazado e suas técnicas
Massa - segura, úmida, priorizando sabor e qualidade
Recheios firmes e macios - pontos ideais
Como montar, estruturar, decorar e transportar

Ministrante: Chef. Isis Alvarez

Metodologia: Expositiva/demonstrativa com degustação no final

Perfil do Público: População em Geral, a partir dos 16 anos

Data da Realização: 26/10/2019 das 10h00 às 13h00

Local: Campus 02 Unoeste - Bloco B3 - Térreo 02 / Laboratório de confeitaria

Período de inscrição: 24/09/2019 à 25/10/2019

Valor da inscrição: R$80,00 – Participante externo  

                                R$ 70,00 – (alunos e funcionários da Unoeste R$10,00 de desconto)

                                (Pagamentos - boletos, cartão de crédito ou tesouraria)

Vagas limitadas! Mínimo de 10 inscrições * Caso o curso não atinja o mínino de inscrições pode ser remarcado ou cancelado.
Máximo de 50 inscrições.


Contato: (18)3229-3289/3225

Inscrição

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Informações

Prof. Yuri Azevedo Moita Gonçalves
E-mail: admgastronomia@unoeste.br
Fone: (18) 3229- 3289/3225