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Bartender

Duração do curso: 08 Dias

Informações Gerais

CADASTRO DE INTERESSE

Investimento Total/Matrícula: R$ 585,00 à vista no boleto ou 1x no cartão.
Parcelado: R$ 650,00 em 6x de R$ 108,33 no cartão


Observação: Aos participantes será imprescindível o uso de camiseta básica/polo na cor branca , calça jeans/social na cor preta e sapatos na cor preta fechado.

Contato:
Fone: (18) 3229-2000 - Ramais 3224 / 3225
E-mails: proext@unoeste.br; equipeproext@unoeste.br

Secretaria Virtual

O Curso

O curso de extensão em Bartender possibilitará aos participantes o conhecimento teórico e prático nas atividades correlacionadas ao profissional do bar, desde o atendimento até a preparação dos drinks e cocktails, tendo a perspectiva de desenvolver técnicas e conceitos de trabalho, como meios de transformação pessoal e profissional. E estará apto para inserir no mercado de trabalho do setor de bebidas, aplicando as técnicas e ou conhecimentos compreendidos no curso.
Ementa
Tipo de bebidas e seu uso. Água, sucos de vegetais, bebidas industrializadas sem álcool e alcoólicas. Formulação de preparos de coquetelaria e serviços de bar.

Idade mínima do público participante: 18 anos

Importante: Aos participantes será imprescindível o uso de camiseta básica/polo na cor branca , calça jeans/social na cor preta e sapatos na cor preta fechado.


OBS1: A UNOESTE se reserva no direito de efetuar o adiamento do início curso no prazo de até 02 dias úteis antes da data prevista para o seu início, hipótese em que poderá ser restituído ao cliente o valor pago, caso ocorra a sua desistência formal.
OBS2: A UNOESTE se reserva no direito de cancelar o curso, caso não haja inscritos em número suficiente, mínimo de 12, ocasião na qual deve restituir o valor pago pelo cliente.
Importante: A restituição se dará no prazo de até dez (10) dias úteis a contar da data em que o cliente informar formalmente os dados de sua conta corrente bancária, por meio de REQUERIMENTO a ser efetuado através do e-mail proext@unoeste.br.
OBS3: A UNOESTE não se responsabiliza por quaisquer outros valores que eventualmente tenham sido despendidos pelo cliente, seja a que título for, tais como passagens aéreas, rodoviárias, combustível, hospedagem, etc., em virtude do cancelamento ou adiamento do curso.
OBS4: Nos cursos ministrados em mais de um módulo, quando necessário, esta instituição poderá também promover a alteração dos dias e horários de aulas do(s) módulo(s) subsequente(s), ou mesmo efetuar reorganização de turmas.



Público Alvo

Alunos do Curso de Gastronomia e População em Geral

Idade mínima do público participante: 18 anos

MAIS INFORMAÇÕES:

Prof. Esp. LUCAS FERREIRA SANTIAGO
Formação:
Tecnólogo em Gastronomia (Univille-SC -2009);
Associação Brasileira de Bartenders (2008);
Chefe de Bar em diversos restaurantes e bares (região Sudeste e Sul);
Com mais de 15 anos de experiência no setor de Alimentos e Bebidas.

1 - Introdução à profissão;
2 - Princípios da análise sensorial;
3 - Origem e história do Bar;
4 - Bebidas alcoólicas e não alcoólicas;
5 - Drinks e Cocktails;
6 - Cocktails criativos e contemporâneos;
7 - Serviços das bebidas;
8 - Vendas.

Gerais:
Propiciar aos participantes a habilidade e atualização de conhecimentos referentes às técnicas de atendimento diferenciado, mise en palce de bar, preparação e criação de drinks, harmonização com menus, controle de estoque, elaboração da carta de bebidas. serviço de bebidas e técnicas de atendimento de balcão. Propiciar conhecimentos de materiais, equipamentos e utensílios de acordo com as necessidades e aplicações e suas tendências.

Específicos:
Apresentação pessoal e profissional;
- O mundo em 6 copos;
- Bebidas fermentadas;
- Bebidas compostas;
- Bebidas destiladas;
- Mise en place de bar;
- o Serviço de bebidas;
- Preparação de drinks e cocktails;
- Elaboração de carta de bebidas;
- Técnicas de atendimento.

Carga Horária:
40 horas

Número de Vagas:
Número mínimo previsto: 12 alunos
Número máximo previsto: 35 alunos

Duração:
08 Dias

RG e CPF

stephanie@unoeste.br
lucas@unoeste.br

Fone:
(18) 3229-3225





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