Produção de leite: decisões necessárias

A produção de leite em pastagem é um sistema simples de ser conduzido, embora muitos ainda acreditem que seja impossível. Mas impossível por quê? Porque, infelizmente, muitos optam por caminhos complexos. A simplicidade, pode ter certeza, costuma levar a respostas mais positivas.

Como gosto de histórias, certa vez me contaram que, em uma fábrica, havia muitas reclamações porque algumas caixinhas de pasta de dente eram embaladas vazias. O problema acontecia devido a uma falha na máquina, que colocava as pastas em embalagens menores.

Cada vez que isso acontecia, toda a linha de produção precisava ser interrompida, atrasando o processo. Diante do problema, engenheiros internacionais foram chamados para encontrar uma solução. Depois de observar o funcionamento da fábrica, disseram que precisariam de um mês para projetar uma máquina capaz de identificar por que algumas caixinhas estavam saindo vazias.

Um mês depois, retornaram à fábrica e encontraram a linha de montagem funcionando perfeitamente. Próximo à linha, havia um ventilador. Curiosos, perguntaram: “O que é isso?”.

A resposta de um funcionário foi simples: “Colocamos este ventilador porque, ao soprar o ar sobre a linha, ele empurra para fora as caixas vazias. Assim, conseguimos identificar aquelas que estão fora do padrão e retirá-las. Desde então, não tivemos mais problemas e a linha não precisou parar”.

Voltando a falar de vacas leiteiras em pasto, do que elas precisam? Precisam de pessoas com olhar aguçado. De produtores e técnicos práticos e eficientes.

As vacas precisam ser bem alimentadas e, por isso, não pode faltar comida. Começando pelo pastejo, soltar os animais dois dias antes ou depois em determinado piquete não vai acabar com o capim. Adubar corretamente e gastar alguns reais a mais não vai “matar” o produtor. Pelo contrário: pode significar mais produção de capim.

Se acelero mais, tenho mais velocidade, mas também gasto mais gasolina. Será que esse gasto não se paga e, no fim, se transforma em investimento?

Quando falamos em fornecer ração aos animais, temos inúmeras possibilidades de composição, sempre buscando atender às exigências dos animais. Senhores, a vaca tem pressa e precisa de bem-estar para produzir.

Será que precisamos esperar o verão para colocar sombra para as vacas? Será que temos que esperar a seca para começar a produzir alimento?

Se queremos respostas para todas essas questões, a hora é agora. Não deixe para amanhã. Mesmo que algumas decisões possam estar erradas, precisamos acertar o máximo possível.

Entretanto, não posso dizer que as decisões devam ser tomadas por qualquer pessoa. Ao menos, é preciso utilizar o bom senso. A busca por novas técnicas deve ser uma prática constante. Mas o dia a dia pertence à vaca e ao produtor. Eles sabem mais do que tudo sobre a produção, porque existe um olhar de cada um que responde ao olhar do outro.

Defina seu sistema. Observe. Avalie. E tome suas decisões.

Marco Aurélio Factori é zootecnista, doutor em Zootecnia e docente de Bovinocultura de Leite da Unoeste.