Professora e aluna de Nutrição estiveram em evento latino

Sandra Cristina Genaro, professora de Nutrição da Unoeste, e a discente Bianca Depieri Balmant, do 7º termo, marcaram presença nos congressos brasileiros de Nutrição Parenteral e Enteral, Nutrição Clínica e Terapia Nutricional. São considerados os principais eventos do setor na América Latina.

Tanto a docente quanto a estudante fizeram uma reciclagem de assuntos e adquiriram conhecimentos na área. A oportunidade ocorreu de 6 a 9 de novembro, em Curitiba (PR), com realização da Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (SBNPE).

“A ciência da Nutrição não é exata, está sempre mudando. Em todos os congressos que for possível estar presente, é muito importante participar. Principalmente os professores que devem constantemente fazer a atualização profissional”, declara Sandra.

Algo novo para aprender também é uma possibilidade para os futuros profissionais, argumenta a professora. “O aluno vai perceber que muitos dos assuntos abordados em sala de aula estão nos congressos e também vai aprendendo coisas novas. Abre a mente para saber o que vai estudar, especializar e atualizar”, frisa.

Nesses aspectos, Bianca soube aproveitar. “A participação acrescentou muito, porque tem conteúdo extracurricular, traz um conhecimento bastante importante para a formação”, avalia. A futura nutricionista ainda incentiva os colegas de profissão e universitários a participarem. “Vale a pena”, destaca.

Detalhado – Entre conferencistas, coordenadores, expositores, visitantes e ouvintes, os congressos da SBNPE receberam em torno de 3 mil brasileiros e sul-americanos. Entre os temas tratados no evento estiveram: avanços na nutrição perioperatória, nutrição clínica diária, caquexia, curiosidades sobre alimentos funcionais e nutricosmética, nutrigenômica e gastronomia hospitalar. Para Bianca, o que foi inédito para ela e que mais lhe atraiu a atenção foi a discussão sobre sarcopenia. “É a perda de massa muscular, acontece quando a pessoa está muita obesa”, explica.