Gastronomia realiza festa de Natal para idosos em Machado

Alunos do 3º termo do curso de Gastronomia da Unoeste, através da disciplina Gestão de Eventos e Banquetes, sob a orientação do professor Fabio Vinicius de Almeida, ofereceram uma tarde especial aos idosos do Lar dos Idosos de Álvares Machado (SP). Com o objetivo de celebrar o Natal com os velhinhos da entidade, os acadêmicos arrecadaram doações de mercados e mercearias e produziram um delicioso lanche da tarde nessa quinta-feira (19).
 
De acordo com o professor Fabio, todos os alimentos foram preparados nas cozinhas da Unoeste, no campus II, e levados até o asilo para a festa. Ele revela que este projeto tem total relevância, pois além de oferecer uma tarde agradável aos idosos, proporciona aos estudantes a compreensão sobre os meios social, econômico e cultural da sociedade em que pertencem.
 
“O evento foi todo organizado pelos acadêmicos, desde a elaboração do cardápio, a captação dos recursos e dos insumos que eles também correram atrás, porque contempla todo o conteúdo da disciplina essa organização. Dou a opção para eles mesmos escolherem a entidade filantrópica. É muito interessante porque é um dia especial para os idosos, pois além dos alunos alegrarem a tarde deles, há a possibilidade de ter uma alimentação diferenciada da rotina. Nossa intenção é essa, proporcionar um momento gastronômico diferente”, fala.
 
O professor salienta que com o passar do tempo, através de diversas atividades como esta em várias entidades, os alunos compreendem o valor social que faz parte não somente da disciplina envolvida, mas do curso como um todo. “Já visitamos asilos, Apaes, creches, entre outros. Acredito que o lado social embutido nisso é levar alegria às pessoas através de um Natal gastronômico. Muitas entidades já conhecem nosso trabalho e até nos ligam perguntando sobre a atividade. Tentamos sempre fazer em um lugar diferente”, conta.

Foto: Erika Foglia

 
Julia Bergamaschi é uma das alunas que esteve envolvida em todo o processo e organização do evento. A estudante explica que desde a visita técnica para escolher a melhor data, até a finalização dos pratos, o envolvimento e o trabalho em equipe de todos os acadêmicos foi essencial. “É incrível fazer parte disso. Nesta época de Natal ficamos mais emotivos, então, poder vir aqui, trazer os alimentos e ver os idosos comendo felizes é gratificante”, diz.
 
Marlene Fernandes, cozinheira do asilo, revela que visualizar o carinho dos alunos e do professor com os idosos é muito bonito e que o local sempre estará de portas abertas para recebê-los de novo. “Nós todos somos uma família, os idosos e os funcionários. E ver a alegria deles com esse evento me deixa muito feliz. Eles estavam muito ansiosos por este dia e valeu a pena esperar, o lanche está lindo e tudo muito gostoso. Esses estudantes estão de parabéns pelo trabalho e pelo coração deles”, finaliza.