Resumo:
As doenças inflamatórias intestinais (DII) são imunomediadas, e tem apresentado prevalência em diversos países. A retocolite ulcerativa é uma das DII que acomete o cólon e pode levar à perda de peso, diarreia e dor abdominal intensa. Algumas espécies de vegetais possuem efeitos terapêuticos sobre a inflamação aguda. Na tentativa de amenizar as complicações devido às DII, algumas plantas estão sendo pesquisadas, dentre elas, destaca-se o Jucá (Caesalpinia ferrea Mart. ex Tul. var. ferrea). O objetivo do estudo será avaliar os efeitos do extrato aquoso do Jucá (Caesalpinia ferrea Mart. ex Tul. var. ferrea) para o tratamento curativo agudo em ratos com indução de colite. Serão utilizados 40 ratos Wistar machos da linhagem Wistar, distribuídos em 4 grupos experimentais (n=10): grupo controle sem colite (GC), grupo controle com colite (GCC), Controle Colite Droga (CCD) que receberão o medicamento padrão para tratamento da colite e grupo Jucá com colite e Jucá (GJ). O GC receberá ração balanceada comercial e água ad libitum, o grupo GCC receberá ração balanceada comercial e será induzida colite, no grupo CCD será induzida a colite e os animais receberão o medicamento padrão para o tratamento da doença e o GJ será induzida colite e receberá ração balanceada comercial e 300 mL de extrato aquoso do jucá em temperatura ambiente. No momento da eutanásia dos animais, será coletado o sangue para análises do perfil hepático e renal, e por meio da colheita do tecido do cólon serão realizadas análises morfométrica e estereológica do cólon. Espera-se que com essas análises, seja possível avaliar os efeitos do Jucá sobre a integridade do cólon. Há a expectativa de que a suplementação seja benéfica e que poderá gerar estudos futuros e auxiliar a melhorar as opções alternativas de tratamentos para as condições agudas intestinais relacionadas à retocolite ulcerativa.

Resumo:
A lesão por pressão (LPP) é definida como um dano localizado na pele e/ou tecido mole subjacente, sobre proeminência óssea. A terapia nutricional favorece a cicatrização das lesões e contribui para a regeneração dos tecidos. O objetivo deste trabalho é avaliar a ingestão de calorias e proteínas de pacientes com LPP em enfermarias de um hospital do interior paulista, analisando se estão de acordo com as recomendações atuais. A amostra será composta por 50 pacientes com idade superior a 18 anos, de ambos os sexos, apresentando pelo menos uma LPP em qualquer pontuação da escala de Braden, em uso de nutrição enteral ou parenteral. Para compilação dos dados coletados será utilizada uma ficha de controle, elaborada pelos pesquisadores. Também será verificado as necessidades de calorias e proteínas individualizadas, bem como a quantidade de calorias e proteínas totais, recebidas no dia anterior, assim como o funcionamento intestinal e a ingestão hídrica total. A análise da ingestão calórica e proteica será realizada comparando a ingestão por quilo de peso estimado, conforme os parâmetros nutricionais recomendados. Para análise de dados será utilizado teste de Shapiro Wilk, para análises de correlação utilizaremos o teste de Pearson ou Spearman de acordo com a normalidade dos dados. O nível de significância utilizado será de 5 e o software utilizado será BioEstat, versão 5.0.

Resumo:
Um dos esportes mais praticados no mundo é a corrida. Muitas pesquisas sobre essa prática têm privilegiado atletas de alto rendimento, deixando os corredores amadores em segundo plano, embora eles sejam a maioria dos praticantes. Entende-se que a realização de exercícios de maneira exaustiva, sem orientação de um educador físico juntamente com um nutricionista, pode contribuir para o aumento do número de lesões e com a rotina de treinos, a alimentação é um ponto vital quando se fala de saúde muscular, pois a prática de exercícios físicos provoca desgaste e microlesões nos músculos, que precisam ser recuperados antes de realizar uma nova atividade física e tanto macro quanto micronutrientes, são importantes para a recuperação dos praticantes de corrida, repondo a energia gasta durante o treino. Com isso, os suplementos alimentares podem ser aliados na manutenção e reposição de nutrientes na dieta de corredores de rua. Será realizado um estudo analítico quantitativo transversal observacional não probabilístico, com abordagem qualitativa, com 30 corredores de rua amadores de ambos os gêneros, com idade acima de 18 anos, residentes da cidade de Presidente Prudente-SP, através de entrevista com aplicação de questionário do tipo auto administrativo, semiestruturado, contendo 17 questões abertas e fechadas sobre a utilização de suplementos por parte dos corredores de rua amadores. O objetivo deste trabalho será avaliar a utilização de suplementos por corredores de rua amadores. A hipótese será que os corredores de rua tenham um nível de conhecimento básico sobre suplementação e que a maioria utilize a suplementação sem orientação de um profissional nutricionista.

Resumo:
O açaí (Euterpe Oleracea, Mart) é um fruto originário da Amazônia cuja altíssima qualidade nutricional, principalmente quanto ao conteúdo de fitoquímicos, (especialmente as antocianinas), vêm sendo associada a propriedades antioxidantes e efeitos antidiabéticos, anti-obesidade, antimicrobianos, anti-inflamatórios, antiproliferativos, cardioprotetores, neuroprotetores e protetores contra as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). Sendo a musculação um tipo de exercício resistido que, quando realizado sem acompanhamento adequado, tende a gerar estresse oxidativo e, consequentemente, danos musculares, as propriedades antioxidantes do açaí se mostram bastante interessantes. Com esse pensamento, o presente estudo buscou comprovar a eficácia do uso do açaí como suplemento visando reduzir danos musculares em indivíduos praticantes de musculação matriculados na academia da Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE) na cidade de Presidente PrudenteSP. Homens e mulheres entre 18 e 45 anos matriculados nessa academia serão selecionados por meio de recordatório habitual e então submetidos à avaliação antropométrica (peso, estatura e dobras cutâneas), questionário de frequência alimentar (QFA) e recordatório alimentar (24hrs), escala de percepção subjetiva do esforço (PSE) e escala visual analógica de dor (EVA). Assim, espera-se obter resultados que esclareçam a relação entre o consumo de açaí como suplemento, o menor dano muscular e a melhora da performance.

Resumo:
As PANCS são plantas cultivadas sem o uso de defensivos agrícolas e adubos químicos e que podem ser encontradas em forma de folhagens, hortaliças, frutas, verduras e raízes. Seu uso na gastronomia é uma opção para fugir da monotonia alimentar e para a perpetuação de bons hábitos alimentares. A Moringa oleifera Lamarck, da família Moringaceae é uma hortaliça perene e arbórea, e seu cultivo se deve à elevada capacidade de adaptação a condições climáticas e a solos áridos, aliada à possibilidade de aproveitamento das folhas, frutos verdes, flores e sementes torradas, com quantidades representativas de nutrientes. Considerando sua rica composição nutricional e potencial enquanto alimento funcional, estudos que avaliem a presença de compostoso bioativos e possíveis efeitos à saúde humana de possíveis alternativas alimentares, como a Moringa, são necessários. Nesse sentido, o presente projeto visa avaliar as características nutricionais e potencial funcional das folhas de Moringa. Para tanto, serão usadas como amostra: : Moringa fresca (MF), obtida a partir da maceração das folhas frescas da planta; e Moringa desidratada em baixa temperatura (MDB), cujas folhas serão secas a 60°C em estufa de circulação de ar forçado e posterior moagem; e Moringa desidratada a alta temperatura (MDA), cujas folhas serão secas a 120°C em estufa convencional e posterior moagem. Será determinada a composição centesimal (proteínas, lipídios, umidade, cinzas e fibras solúveis e insolúveis) e a concentração de carotenoides e ácido ascórbico, de acordo com os métodos oficiais da AOAC. Serão determinadas as concentrações de compostos fenólicos totais e flavonoides, bem como a capacidade antioxidante, por métodos colorimétricos. As análises serão realizadas em triplicata e os resultados apresentados como média ± desvio-padrão. Os resultados serão submetidos à análise de variância (ANOVA) seguida de teste Tukey, considerando 5 de significância.

Resumo:
A Organização Mundial de Saúde (OMS) compreende a obesidade como um agravo de caráter multifatorial que favorece acúmulo de gordura corporal em quantidade que determine prejuízos à saúde. Além do detrimento da saúde em nível biológico, ele também ocorre a nível psicológico, onde indivíduos obesos, principalmente mulheres, sofrem constante discriminação devido a estereótipos internalizados em relação a obesidade, interferindo diretamente na vida social do indivíduo e no aumento do desenvolvimento de transtornos psicológicos. Nesse contexto, a obesidade pode estar também associada ao Transtorno de Compulsão Alimentar (TCAP), que é caracterizado pela DMS-IV como episódios recorrentes, incontroláveis e perturbadores de uma grande ingestão de comida em um período de tempo delimitado (até duas horas), acompanhado da sensação de perda de controle sobre o que ou o quanto se come. Dessa forma, analisando os fatores associados, pessoas obesas quando comparadas a pessoas de peso eutrófico tem sua qualidade de vida prejudicada e nesse estudo será avaliada a incidência do Transtorno de Compulsão Periódica em mulheres acompanhadas nos grupos da Linha de Cuidado do Sobrepeso e Obesidade, no município de Presidente Prudente, e sua percepção de qualidade de vida. Para tanto, será realizado um estudo descritivo e de natureza transversal, com mulheres, na faixa etária de 18 a 59 anos, alfabetizadas e acompanhadas nos grupos da Linha de Cuidado do Sobrepeso e Obesidade, no município de Presidente Prudente. Nesse estudo, será realizada a avaliação antropométrica e avaliação dietética, além da aplicação da Escala de Compulsão Alimentar Periódica e, para a avaliação da percepção de Qualidade de Vida, o instrumento World Health Organization Quality of Life-100 (WHOQOL-100). Os resultados serão expressos como média e desvio padrão ou frequências, por meio de tabelas e figuras. Serão realizadas análises de correlação. Será adotado como nível de significância estatística o valor de p < 0,05

Resumo:
O desenvolvimento infantil consiste na interação entre fatores genéticos, biológicos e ambientais. Os fatores biológicos podem influenciar o desenvolvimento, uma vez que interferem na formação e maturação dos diversos sistemas desde a fase gestacional. Portanto, é importante considerar o desenvolvimento infantil de acordo com suas condições ambientais vinculadas aos fatores sociais, econômicos, de atenção à saúde e comportamentais da mãe na gestação, considerando sua indissociabilidade e o potencial de ação sobre a biologia humana. Alterações no estado nutricional interferem diretamente na criança e consequentemente em seu crescimento e desenvolvimento. Para acompanhar o desenvolvimento infantil neuropsicomotor, foi elaborado o The Denver Developmental Screening Test II (Denver II) responsável por detectar precocemente as condições do desenvolvimento da criança sendo avaliados quatro categorias: motor-grosseiro, motor-fino adaptativo, linguagem e pessoal-social, além disso, é importante ser avaliado o estado nutricional da criança. O presente estudo tem por objetivo a avaliação antropométrica e dietética em crianças com atraso no desenvolvimento neuropsicomotor em uma instituição de desenvolvimento de crianças limitadas no município de Presidente Prudente. A pesquisa possuirá caráter descritivo e transversal, com abordagem qualitativa e quantitativa, e incluirá crianças de ambos os sexos, com idade entre 2 a 6 anos, que serão avaliados por meio de medidas antropométricas e avaliação dietética, e por fim, seus responsáveis responderão um questionário relacionado com as condições adversas do desenvolvimento infantil. As informações coletadas serão armazenadas em planilhas no software Microsoft Excel® e posteriormente serão submetidas às análises estatística e descritiva a depender da natureza dos dados, que serão depois demonstrados por meio de figuras, tabelas e gráficos. Resultados Esperados: Espera-se que com esse estudo seja possível identificar a situação antropométrica das crianças com atraso no desenvolvimento neuropsicomotor, a sua frequência de consumo de determinados alimentos e relacionar essas informações com o desenvolvimento neuropsicomotor.

Resumo:
A população idosa vem crescendo, principalmente a de idosos longevos, com mais de 80 anos de idade. A longevidade traz consigo a maior ocorrência de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as quais afetam diretamente a qualidade de vida e se associam com diferentes determinantes sociais, como renda e escolaridade, tanto em ocorrência quanto em gravidade e presença de complicações. Portanto, a atividade física ao longo da vida e durante a idade idosa é fundamental para manutenção da saúde e funcionalidade do idoso. Nesse contexto, como agravante do cuidado de saúde dos idosos, enfrenta-se desde o final de 2019 a pandemia de COVID-19, a infecção respiratória provocada pelo vírus Severe Acute Respiratory Syndrome Coronavirus-2 (Sars-Cov-2), sendo que os idosos são considerados principal grupo de risco para a doença. O objetivo deste trabalho é avaliar o estado geral de saúde do idoso praticante de atividades físicas em um centro de referência do idoso do interior do estado de São Paulo em isolamento social durante a pandemia COVID-19. Trata-se de uma pesquisa quali quantitativa, não experimental, de natureza descritiva e longitudinal. A população do estudo são os idosos integrantes do Grupo de Exercício Físico Supervisionado do Centro de Referência do Idosos de Presidente Prudente. Para tanto, serão coletados dados da Avaliação Geriatrica Ampla aplicada nesta população ano de 2019 e em outubro de 2020, após 8 meses de isolamento, os quais estão armazenados em prontuário. Serão coletados os dados de idade, sexo, estado civil, renda, condição de moradia, escolaridade, além da caracterização de saúde, com doenças em curso, uso de medicamentos, complicações agudas e crônicas. Além disso, utilizar-se-á as informações de avaliação nutricional e avaliação cognitiva, compostas pela Mini Avaliação Nutricional (MAN) e antropometria e Mini Exame do Estado Mental (MEEM), Escala de Depressão Geriátrica (EDG) e Teste de Fluência Verbal, respectivamente. A partir das informações da AGA espera-se traçar um perfil de saúde da população estudada e identificar possíveis impactos que o isolamento social possa ter trazido aos idosos. Os resultados serão apresentados por meio de tabelas, gráficos e figuras como media +/- de desvio padrão e valores percentuais. Para todos os testes será considerado como significante estatisticamente valor de p < 0,05.

Resumo:
Atualmente o mercado oferece diferentes opções de alimentos de acordo com sua forma de obtenção, incluindo os alimentos transgênicos, orgânicos e convencionais. Tais nomenclaturas representam as diferenças no processo de cultivo e consequentemente se refletem nas características desses alimentos e no impacto que trazem à saúde humana e ambiental. Contudo, apesar desses alimentos fazerem parte da alimentação humana diária, muitos consumidores desconhecem os termos e as características que diferenciam os alimentos convencionais, transgênicos, orgânicos e hidropônicos. Para além do desconhecimento, muitos consumidores, por não conhecerem os possíveis riscos e/ou vantagens, sentem-se inseguros no consumo de alimentos cujas características não conhecem. Diante disso, o objetivo do presente projeto é avaliar o conhecimento e segurança em relação ao consumo de alimentos transgênicos, orgânicos e hidropônicos de consumidores. Os entrevistados serão compostos por docentes e estudantes da Faculdade de Ciências de Saúde de um campus universitário de Presidente PrudenteSP e serão convidados a participar da pesquisa por meio de abordagem das pesquisadoras nos momentos de circulação nas áreas da faculade. Será realizada entrevista por meio de questionário composto por 2 seções, sendo a primeira seção com questões de caracterização da população, e a segunda formada por questões estruturadas e abertas referente ao conhecimento e segurança de consumo sobre os alimentos transgênicos, orgânicos e hidropônicos. Após a entrevista será entregue um folder de orientação sobre os alimentos de origem vegetal, explicando as diferenças entre os alimentos transgênicos, orgânicos e hidropônicos. Os resultados serão apresentados de maneira descritiva e serão avaliadas as possíveis associações entre os fatores sócio- demográficos e conhecimento e segurança no consumo de alimentos transgênicos, orgânicos e hidropônicos por meio de teste Qui-quadrado e teste exato de Fisher. Para todos os testes será considerado como significante estatisticamente valor de p < 0,05. O software utilizado para os testes será o GraphPad Prism®, versão 7.0.

Resumo:
Através dos tempos as pessoas têm demonstrado maior interesse em entender como uma alimentação adequada pode ajudar a manter a saúde. Com essas informações, acreditavam-se que os índices de doenças crônicas ligados à dieta, diminuiriam, mas dados epidemiológicos mostram o contrário. Um dos aspectos importantes para o progresso da qualidade de vida da população é aprimorar sua capacidade de compreensão dos fenômenos relacionados à sua saúde. O conhecimento sobre desfechos específicos de saúde, principalmente sobre doenças crônicas não transmissíveis e seus fatores de risco, pode ajudar a prevenir a ocorrência de doenças, podendo também influenciar a busca por tratamentos quando informações precisas sobre as doenças identificadas já estiverem disponíveis. Justifica-se a realização deste trabalho que tem por objetivo principal, identificar o conhecimento nutricional de um grupo populacional para conhecermos melhor o que se sabe (ou não) sobre nutrição e dessa forma, criar estratégias para elucidar a população. A coleta de dados terá início em 2021 após a aprovação do Comitê de Ética em Pesquisa e será realizada em meio digital por meio de questionário online via Google Forms em 100 participantes de grupos de WhatsApp, escolhidos aleatoriamente, com idade acima de 18 anos. O questionário conta com 22 questões, as quais implicam dados socioeconômicos como sexo, idade, região de residência e renda familiar e questões sobre conhecimento sobre nutrição, alimentação saudável e o papel do nutricionista. Para organização dos dados, as informações coletadas serão incluídas em planilha do Software Excel® para posterior análise por meio de análise estatística e descritiva de acordo com a natureza de distribuição dos dados. Os resultados serão apresentados por meio de tabelas, gráficos e figuras. Após realização da análise estatística, os resultados serão comparados com outras pesquisas da área.

Resumo:
A corrida de rua é um esporte em expansão quanto ao número de adeptos, assessorias esportivas e competições, trazendo benefícios aos seus adeptos através de uma vida saudável reduzindo os riscos de desenvolvimento de doenças. A prática de exercícios físicos deriva em uma maior produção de calor, levando a maior perda de água corporal pelo suor. Esse aumento da sudorese pode representar risco de desidratação, afetando a tolerância ao calor e o desempenho durante o exercício físico. A hidratação com fluidos antes, durante e depois da corrida de rua é necessária para evitar a desidratação, de modo que o corpo não tenha mudanças que prejudiquem o estado físico e nutricional do esportista, sendo que para os corredores é importante que estes se hidratem adequadamente para a preservação da saúde e melhora do seu desempenho. Será realizado um estudo analítico quantitativo transversal observacional não probabilístico, com abordagem qualitativa, com 30 corredores de rua de ambos os gêneros, com idade acima de 18 anos, residentes da cidade de Presidente Prudente-SP, através de entrevista com aplicação de questionário do tipo auto administrativo, semiestruturado, contendo 21 perguntas abertas e fechadas abrangendo sua ingestão hídrica e hábitos de hidratação nos dias de corrida. O objetivo deste trabalho será avaliar o perfil de hidratação dos corredores de rua. A hipótese será que os corredores de rua tenham um nível de conhecimento básico sobre hidratação e alguns tenham hábitos de hidratação inadequados para a melhora do seu desempenho esportivo.

Resumo:
A mucosite oral (MO) representa uma condição inflamatória frequente em pacientes com câncer em tratamento oncológico. O chá de camomila tem sido estudado como terapia adjuvante no manejo da MO devido às suas propriedades analgésicas e anti-inflamatórias. Este estudo tem como objetivo avaliar a eficácia da utilização do chá de camomila na redução das manifestações clínicas da mucosite oral induzida pelo tratamento oncológico. Trata-se de um estudo clínico randomizado, com 30 pacientes diagnosticados com câncer de cabeça e pescoço e que iniciarão tratamento quimioterápico com cisplatina ou 5-fluorouracil (5-FU) concomitantemente a radioterapia, divididos em três grupos. O Grupo Camomila Gole (GCG) será submetido ao controle de higiene bucal e laserterapia, associado ao uso do chá de camomila gelado, prescrito 4 vezes ao dia (150 ml/horário), na qual o paciente será orientado a engoli-lo (n=10); o Grupo Camomila Bochecho (GCB), que receberá as mesmas intervenções do GCG, porém serão orientados a não engolir o chá, realizando apenas um enxaguatório bucal, por 1 minuto (n=10); e o Grupo Controle (GC) que receberá apenas as orientações de higiene bucal e laserterapia e não farão uso de chá de camomila (n=10). Serão coletados dados sobre as características sociodemográficos e clínicas (qualidade de vida e dor), além do estado nutricional avaliado pelo índice de massa corporal, circunferência do braço, dobra cutânea tricipital e Avaliação Subjetiva Global Produzida pelo Próprio Paciente (ASG-PPP). Também será realizado um exame físico intraoral semanal para avaliação da presença e evolução da MO. Espera-se que este estudo traga informações que possam colaborar na elaboração de estratégias que auxiliem os serviços de saúde e a equipe de profissionais, no que se refere a assistência do paciente oncológico com mucosite oral.

Resumo:
Desde a Grécia antiga nota-se a importância de uma boa nutrição para a melhora da performance de praticantes de atividade física. A proteína animal tem sido a principal fonte proteica da dieta humana, entretanto, dentre as dietas aderidas pela população, a dieta vegetariana vem sendo aderida por inúmeros atletas e o consumo adequado de nutrientes por esses indivíduos deve atingir as necessidades dos macros e micronutrientes para não ocasionar uma deficiência nutricional. O objetivo do estudo será avaliar o perfil epidemiológico relacionado às carências de nutrientes em vegetarianos fisicamente ativos e sua percepção sobre seu padrão alimentar. Estima-se que participarão da pesquisa 40 participantes com idade &#8805; 18 anos independente do sexo, que serão orientados a responder dois questionários por meio do aplicativo google forms. Os participantes da pesquisa serão recrutados mediante participação em grupos de WhatsApp específicos para esse público. Após coleta de dados, para organização dos dados, as informações coletadas serão incluídas em planilha do Software Excel® para posterior análise por meio de análise estatística e descritiva de acordo com a natureza de distribuição dos dados. Os resultados serão apresentados por meio de tabelas, gráficos e figuras. Espera-se que com esse estudo seja possível auxiliar os praticantes de atividades físicas vegetarianos a prevenir carências nutricionais, bem como o desenvolvimento de possíveis doenças. Além disso, pretende-se identificar como os vegetarianos percebem sua opção alimentar perante os hábitos alimentares presentes na sociedade.

Resumo:
A atividade física é uma forma de proteção para a saúde dos efeitos desfavoráveis que uma rotina estressante pode trazer, ela possui efeitos preventivos e terapêuticos sobre diversas doenças. Embora o exercício físico contribua para um aumento do estresse oxidativo, ele também é necessário para uma regulação positiva nas defesas antioxidantes endógenas. Ademais outro fator que parece ter importância na redução do estresse oxidativo, auxiliando também em uma melhor prática de exercício, são os alimentos funcionais. O objetivo do estudo será de avaliar o conhecimento e o consumo de alimentos funcionais por indivíduos praticantes de exercício físico. O estudo será desenvolvido com indivíduos praticantes de exercício físico da cidade de Presidente Prudente- SP e região, com idade de 18 anos ou mais, pois são responsáveis sobre si para concordar com o Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Para avaliar o conhecimento será utilizado um questionário semiestruturado feito no Google Forms e os dados coletados serão armazenados em planilhas para realização de análise descritiva. Por essas razões, será importante avaliar se os praticantes de exercício físico consomem alimentos funcionais acerca de um conhecimento das funções fisiológicas alvo, afim da redução de doenças, saúde e bem-estar de cada indivíduo.

Resumo:
As Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs) possuem algumas características, possuem início gradual, progressão lenta e uma duração longa, com tempo indeterminado. O indivíduo que possui DCNTs, podem apresentar ao longo da vida diversos quadros clínicos. No início, as doenças podem ser assintomáticas, e depois podem desenvolver quadros sintomáticos e períodos de descompensação clínica. A alimentação inadequada aliada aos hábitos de vida não saudáveis, como o excesso consumo de álcool, falta de exercícios físicos e o uso de cigarros (tabagismo), tem forte relação com as DCNTs, pois desencadeiam alterações fisiológicas que levam a inflamação, colaborando com o desenvolvendo de obesidades, câncer e hipertensão. O objetivo do estudo será investigar a presença de DCNTs e os aspectos que envolvem o cuidado ao portador dessas doenças na atenção básica. A pesquisa será realizada em uma Estratégia de Saúde da Família (ESF) de um bairro no município de Presidente PrudenteSP. Trata-se de um estudo retrospectivo, descritivo, transversal e quanti-qualitativo. Espera-se analisar e coletar as informações dos prontuários de 800 indivíduos que sejam atendidos na ESF em questão. Dessa forma, serão coletadas as informações sobre: principais DCNTs apresentadas pelos participantes, realização de acompanhamento nutricional, exames laboratoriais dos últimos 6 meses, controle da glicemia e da pressão arterial dos últimos 6 meses e os medicamentos utilizados nos últimos 6 meses. Serão excluídos do estudo participantes com idade inferior a 18 anos e àqueles que apresentarem ausência dos relatos necessários para compor o estudo diante da análise dos prontuários. As informações coletadas serão armazenadas em planilhas no software Microsoft Excel® e posteriormente serão submetidas às análises estatística e descritiva a depender da natureza dos dados, que serão depois demonstrados por meio de figuras, tabelas e gráficos. Resultados Esperados: espera-se que com esse estudo seja possível identificar a relação entre o acompanhamento nutricional com os valores encontrados nos exames laboratoriais, com a presença de DCNTs e ao uso de medicamentos. Espera-se que os indivíduos em acompanhamento nutricional apresentem normalidade dos parâmetros bioquímicos bem como tenham maior controle glicêmico e da pressão arterial, o que favorece a uma melhora na qualidade de vida.

Resumo:
O estudo do transtorno de ansiedade vem se tornando muito importante e necessário, já que afeta grande parte da população, principalmente nos universitários que estão dispostos a mudanças repentinas e se deparam com muitas situações de estresse. Algumas obrigações acadêmicas podem interferir no comportamento emocional, mental e social, e um transtorno mental comum nessa fase é a ansiedade, que é negativo para a saúde dos indivíduos, podendo ter a compulsão alimentar como uma das consequências. Diante disso, o objetivo deste trabalho é associar a ocorrência de transtornos de ansiedade e compulsão alimentar com o estado nutricional e perfil alimentar de estudantes universitários. Trata-se de um estudo observacional, descritivo, quantitativo e transversal, realizado com 200 indivíduos que cursem nível superior de ensino e que apresentem triagem positiva para ansiedade de acordo com a Escala de Autorrelato para Ansiedade. Serão feitas também avaliações da qualidade alimentar, antropometria (peso, altura, circunferências da cintura e do quadril) e aplicado a Escala Brasileira de Compulsão Alimentar. Após, será verificada as associações conforme objetivo do estudo. Espera-se que este estudo traga informações importantes sobre o comportamento alimentar em indivíduos com ansiedade, de forma que o conhecimento que será construído a partir desta pesquisa possa contribuir com melhorias na assistência à saúde

Resumo:
O crescimento social e econômico, tem sido um grande aliado para o avanço das doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), as quais são consideradas principais causas de morte prematura entre a população. As DCNT são caracterizadas por possuírem uma progressão lenta e de longa duração, na qual o indivíduo portador pode carregar a doença ao longo de toda sua vida. Uma das principais DCNT são as doenças cardiovasculares (DCV), as quais possuem diversos fatores de risco (FR) para seu desenvolvimento, dentre eles, os modificáveis e os não modificáveis. A alimentação inadequada, alcoolismo, tabagismo são exemplos de FR modificáveis, e os não modificáveis como idade, sexo, herança genética. As DCV atualmente são as doenças que mais matam no Brasil e no mundo e estão relacionadas a menor qualidade de vida bem como diminuição das atividades laborais, gerando grande impacto na economia e nos gastos com saúde pública. Faz se necessário reconhecer esses fatores para que possa ser criado estratégia de enfrentamento. Desta forma, o objetivo deste estudo será verificar a prevalência de fatores de riscos para DCV em pacientes que foram atendidos na clínica de nutrição da Universidade do Oeste PaulistaUNOESTE. Serão verificados prontuários de pacientes, de ambos os sexos e acima de 18 anos, atendidos na clínica de nutrição no setor de saúde pública do período de agosto de 2015 a agosto de 2021. As informações a serem coletadas pretendem descrever as características sociodemográficas (idade, sexo, escolaridade, renda mensal, profissão e estado civil). Ainda serão coletados dados referentes aos fatores de risco cardiovasculares (hereditariedade, obesidade, diabetes mellitus, hipertensão, dislipidemias e outras doenças, inatividade física, etilismo e tabagismo). Além de dados sobre o habito alimentar. Espera-se com esse estudo encontrar alta prevalência de fatores de risco para doenças cardiovasculares.

Resumo:
A fibromialgia (FM) é uma síndrome crônica reumatológica caracterizada por dor crônica generalizada, que parece envolver diversos aspectos neuroquímicos, neuroendócrinos, imunológicos. O quadro clínico consiste em dores musculares que se difundem por todo o corpo, com sintomas, como irritabilidade, fadiga, cefaleia, alterações da memória, entre outros, que influenciam diretamente na qualidade de vida. Os pacientes portadores de FM parecem apresentar maior percentual de gordura e menor índice de massa de livre de gordura, tal fato pode agravar o curso clínico da doença e possivelmente associar-se a alterações de humor, como indícios de depressão e ansiedade. O objetivo do presente estudo é verificar o estado nutricional, comportamento alimentar e estados de humor em pacientes com fibromialgia. Para isso serão recrutados 30 pacientes acima de 18 anos, de ambos os sexos, da clínica de fisioterapia da Unoeste. Após assinatura do termo de consentimento livre e esclarecido, será realizada avaliação antropométrica, seguida da aplicação da Escala de Compulsão Alimentar Periódica, Escala de Avaliação de Ansiedade de Hamilton e Inventário de Depressão Beck. A normalidade dos dados será verificada seguida da utilização dos testes de correlação de Pearson ou Spearman. Para dados categóricos será utilizado o teste de Qui-quadrado, será adotada significância de 0,05. É esperado nesse estudo que as pacientes apresentem um estado nutricional de sobrepeso ou obesidade, com aumento de compulsão alimentar e alterações em ansiedade e depressão.

Resumo:
A internet tem um grande espaço no cotidiano de todos, e com ela as redes sociais tem sido cada vez mais utilizadas como fonte de informações. A maioria dessas informações são levadas por influenciadoras por meio do seu estilo de vida, fazendo com que as mulheres se comparem e se inspirem nestes comportamentos, ou seja, sendo influenciadas, o que pode induzir grandes riscos na saúde. Este estudo tem como objetivo verificar a influência das redes sociais no comportamento alimentar, estado nutricional e imagem corporal de universitárias. Para coleta de dados serão recrutadas universitárias com idade de 18 a 30 anos, que residem na cidade de Presidente Prudente do estado de São Paulo, que serão convidadas a responder o questionário online. O questionário irá conter a avaliação da imagem corporal pela escala de Silhuetas, juntamente com o questionário de atitudes alimentares e demais perguntas sobre o uso das redes sociais e sua relação com comportamentos alimentares disfuncionais. Para as associações será verificada normalidade dos dados seguido de teste de correlação de Pearson ou Spearman e a significância estatística adotada será de 5. Esperamos que este estudo traga conhecimento sobre o comportamento alimentar inadequado e estado nutricional relacionado com as redes sociais e a sua relação com as publicações de blogueiras e influenciadoras digitais, em universitárias da área da saúde.

Resumo:
As doenças cardiovasculares (DCVs) são definidas como um grupo de doenças que envolvem o coração e vasos sanguíneos. São vários os fatores de risco cardiovasculares (FRCV), como a hipertensão arterial, diabetes mellitus, dislipidemia, tabagismo, excesso de peso e obesidade e também hábitos alimentares inadequados. Entre os tratamentos para os cardiopatas, existem os programas de reabilitação cardiovascular (PRCV), nos quais ocorre o somatório de atividades essenciais para garantir aos pacientes portadores de cardiopatia melhores condições física, social e mental, e a alimentação se mostra fundamental desde a prevenção dos FRCV e para evitar pioras das DCVs. O objetivo do presente estudo será verificar o estado nutricional, consumo e conhecimento alimentar de participantes de PRCV. Serão recrutados pacientes acima de 18 anos, de ambos os sexos, participantes de PRCV do interior paulista. Será avaliado o estado nutricional por meio de avaliação antropométrica (peso, altura, índice de massa corporal, circunferência abdominal, de cintura e de pescoço e relação cintura quadril), seguida da aplicação do questionário de frequência alimentar da dieta do mediterrâneo e da escala de conhecimento nutricional para avaliar os hábitos alimentares e conhecimento nutricional. Para associação entre os dados será realizado teste de correlação de Pearson ou Spearman, com significância de 0,05. É esperado que a maioria dos participantes do PRCV apresentarão sobrepeso/obesidade, baixo conhecimento nutricional e baixa ingestão de produtos relacionados a saúde cardiovascular.

Resumo:
Com origem na China em 2019, o vírus SARS-CoV-2 causador da COVD-19,se alastrou por mais de 100 países causando milhares de mortes pela pandemia da doença, colocando o mundo em um estado crítico de saúde. Segundo a Organização Mundial da Saúde a pandemia implicou no encerramento de diversas atividades presenciais como o fechamento do comércio e escolas para incentivar a população permanecer em casa, o que resultou em grave crise econômica com reflexo negativo na geração de renda, empregos e por consequência um visível aumento da fome em vários países e em níveis acentuados no Brasil. Para a mensuração da fome, medidas individualizadas tem se consolidado ao longo dos anos, entre elas a Escala da Insegurança Alimentar, desenvolvida inicialmente nos Estados Unidos, e adotada no Brasil, que em desde 2004 aplica com adaptações a escala, recebendo aqui o nome de Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (EBIA) , ela descreve em escala psicométrica as dimensões da segurança alimentar e nutricional em uma população, por meio da percepção e experiência com a fome. A pesquisa pretende identificar o nível de Insegurança alimentar utilizando o questionário já padronizado na EBIA em um grupo de 50 famílias em situação de vulnerabilidade social cadastradas em uma entidade filantrópica que atende estas famílias com oferta de Cesta de alimentos. Após a aplicação dos questionários os dados serão tabulados e feitas as análises dos resultados com objetivo de identificar o impacto da pandemia de COVID-19 nesta comunidade.

Resumo:
Os tendões são estruturas que conectam músculos aos ossos e que transmitem a força da contração muscular para o osso, permitindo a execução de movimentos do corpo. Vários fatores podem interferir no metabolismo dos tendões como, por exemplo, a atividade física, o exercício físico, a nutrição e o uso de glicocorticoides, como a dexametasona. Quanto ao fator nutricional, pode-se citar a curcumina. Na literatura há evidências demonstrando efeitos benéficos do uso da curcumina em casos de tendinopatia e de cicatrização de tendão. Assim, o objetivo será avaliar o efeito promovido no tendão calcâneo sadio de ratos Wistar submetidos ao consumo de curcumina de modo concomitante ao período de aplicação da dexametasona. Para tanto, tendões calcâneos de 30 ratas com 60 dias de vida serão utilizados. A administração de foi feita durante 5 semanas (3 vezes por semana) e simultaneamente os animais foram submetidos ao uso de curcumina no referido período. Os animais foram divididos em 3 grupos (10 por grupo): grupo controle sadio (sem dexametasona e curcumina), grupo dexametasona controle (com dexametasona e sem curcumina) e grupo dexametasona curcumina (com dexametasona e curcumina). Será avaliada a a resistência mecânica por meio de ensaio mecânico de tração uniaxial, sendo mensurados os parâmetros das propriedades estruturais (força máxima e deformação absoluta) e materiais (tensão e deformação relativa). Os dados serão analisados por meio da Análise de Variância de 1 via, seguido pelo teste a posteriori de Tukey. Caso a distribuição dos dados não tenha distribuição normal, será utilizado o teste de Kruskal-Wallis.

Resumo:
Atualmente as características das doenças observadas, principalmente em países desenvolvidos, encontram-se diferentes daquelas de décadas atrás, onde as doenças infecciosas eram frequentes. A mais atual estimativa mundial no ano de 2018, mostra que houve no mundo, 18 milhões de casos novos de câncer, entre eles, o câncer colorretal, que engloba os tumores que se iniciam no intestino grosso (cólon) e no reto (no final do intestino, anteriormente ao ânus). Dietas não saudáveis trazem riscos para o desencadeamento do câncer colorretal, principalmente aquelas que contenham quantidades exageradas de carnes vermelhas, gordura animal e alimentos industrializados e quantidades insuficientes de alimentos protetores como fibras e polifenóis de frutas e vegetais. Trata-se de um estudo observacional, descritivo com delineamento transversal de análise quantitativa e qualitativa que será realizado no Hospital Regional, da cidade de Presidente Prudente, SP, que tem por objetivo avaliar o consumo de fibras e hábito intestinal de 50 pacientes acima de 19 anos, portadores de câncer colorretal. Será utilizado o questionário Block Screening Questionnaire for Fat and Fruit/Vegetable/Fiber Intake para verificar o consumo de fibras. Será investigado o consumo de água pura através de um questionário despadronizado, comparando com as recomendações para adultos de acordo com Dietary Reference Intakes. A consistência das fezes será avaliada através da escala fecal de Bristol. Para a análise dos dados será criado um banco de dados e serão calculados as frequências, média e desvio-padrão das variáveis contínuas. Para análise de normalidade dos dados será utilizado teste de Shapiro Wilk, já para análises de correlação será utilizado teste de Pearson ou Spearman de acordo com a normalidade dos dados. O nível de significância utilizado será de 5. O software utilizado será BioEstat, versão 5.0.

Resumo:
O cálculo biliar é uma enfermidade é muito comum em países ocidentais, notando-se maior incidência em mulheres e idosos e no Brasil ainda há poucos estudos sobre essa patologia. Existem três tipos de cálculos biliares: cálculos de colesterol, cálculos pigmentados e cálculos mistos e dentre os fatores de risco para o desenvolvimento de colelitíase, grande parte deles têm forte relação com doenças relacionadas à nutrição, como o jejum prolongado e alimentação parenteral total por aumentarem a estase biliar; cirurgia bariátrica e rápida perda de peso; obesidade; diabetes; dislipidemias; baixa ingestão de fibras e excesso de ingestão de carboidratos simples. Trata-se de um estudo observacional, descritivo com delineamento transversal de análise quantitativa e qualitativa que será realizado no Hospital Regional, da cidade de Presidente Prudente, SP em 50 pacientes acima de 19 anos com diagnóstico de colelitíase, coledocolitíase, colecistite ou que tenha feito cirurgia de colecistectomia ou coledocotomia. Será aplicado um questionário sociodemográfico elaborado pelos pesquisadores, e será realizada uma avaliação da frequência do consumo de fibras utilizando o questionário Block Screening Questionnaire for Fat and Fruit/Vegetable/Fiber Intake. Também será utilizado um questionário de frequência alimentar, adaptado de Ribeiro et al. (2006) para mensurar a dieta pregressa. Para a análise dos dados será criado um banco de dados. Para análise de normalidade dos dados será utilizado teste de Shapiro Wilk, já para análises de correlação será utilizado teste de Pearson ou Spearman de acordo com a normalidade dos dados. O nível de significância utilizado será de 5. O software utilizado será BioEstat, versão 5.0.

Resumo:
A Doença Renal Crônica (DRC) é bastante predominante e retrata um considerável problema da saúde pública mundial. Seus fatores de risco, relacionados à progressão da DRC, são capazes de alterar o curso natural da doença. O número de portadores desta doença cresce de forma global e suas porcentagens de incidência e prevalência, no Brasil, aumentam de forma vertiginosa. O objetivo nutricional do tratamento na fase não dialítica na doença renal é de retardar seu o avanço através de controle nutricional adequado da hipertensão arterial sistêmica, consumo proteico, acidose metabólica e da hiperfosfatemia. Este trabalho possui por objetivo, analisar a ingestão proteica de pacientes na fase não-dialítica da doença renal crônica e comparar com as recomendações da literatura. Trata-se de um estudo observacional, descritivo com delineamento transversal de análise quantitativa e qualitativa, o qual constituirá de 50 pacientes (feminino e masculino), internados em um hospital do interior do Oeste Paulista, acima de 19 anos, com diagnóstico de doença renal crônica na fase não dialítica. Os pacientes passarão por uma avaliação objetiva e subjetiva, além de avaliação da ingestão proteica por registro alimentar habitual, em que os dados serão comparados com as recomendações da literatura. Para a análise dos dados será criado um banco de dados e serão calculados as frequências, média e desvio-padrão das variáveis contínuas. Para análise de normalidade dos dados será utilizado teste de Shapiro Wilk, já para análises de correlação será utilizado teste de Pearson ou Spearman de acordo com a normalidade dos dados. O nível de significância utilizado será de 5. O software utilizado será BioEstat, versão 5.0.