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Nutrição

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Sobre o curso de Nutrição

A Faculdade de Nutrição da Unoeste em Presidente Prudente é reconhecida como a melhor do Estado de São Paulo e a 3ª melhor particular do Brasil. Possui Conceito Preliminar de Curso máximo (CPC 5) segundo o MEC. Com excelência no ensino, estrutura moderna e corpo docente qualificado, a Unoeste forma nutricionistas preparados para os desafios atuais da área da saúde.

O curso é presencial e tem duração de 4 anos (integral) e 4 anos e meio (noturno). Desde o primeiro ano, você vivencia a prática em laboratórios especializados, na Clínica de Nutrição e unidades de saúde, com disciplinas da área de Nutrição Clínica, Esportiva, Saúde Pública e Gestão de Serviços. A formação integra teoria, pesquisa e extensão com metodologias ativas que valorizam a atuação crítica e humanizada.

  • Melhor curso do estado de SP (CPC/MEC)
  • 3º melhor curso particular do Brasil
  • Vivência prática desde o início
  • Foco em saúde, ciência e bem-estar
  • Modalidade de ensino:
    • Presencial
  • Tipo:
    Bacharelado
  • Duração:
    8 semestres letivos (Integral)
    9 semestres letivos (Noturno)
  • Campus:
    PRESIDENTE PRUDENTE

Perfil do profissional de Nutrição

O nutricionista formado pela Unoeste atua com ética, sensibilidade e conhecimento técnico. É capaz de avaliar, planejar e orientar a alimentação de indivíduos e grupos, promovendo hábitos saudáveis em diferentes contextos sociais e de saúde.

Geralmente, quem escolhe esse curso se interessa por biologia, química, comportamento alimentar e gosta de trabalhar com pessoas. Perfil analítico, comunicativo e acolhedor fazem a diferença na profissão.

  • Interesse por saúde e bem-estar
  • Habilidades de comunicação e relações interpessoais
  • Empatia e cuidado com o outro
  • Capacidade de organização e adaptabilidade a diferentes situações
Cena de avaliação nutricional realizada por estudantes do curso de Nutrição da Unoeste em Presidente Prudente. Uma aluna mede a dobra cutânea nas costas de uma paciente com adipômetro, enquanto outras duas, de jaleco branco, acompanham e registram dados em uma sala equipada com balança, fita métrica e pôster informativo ao fundo.

Infraestrutura do curso de Nutrição

A Unoeste disponibiliza uma infraestrutura completa para a formação em Nutrição, com ambientes modernos e especializados. Os estudantes têm aulas práticas em laboratórios como os de Tecnologia e Análise de Alimentos, que proporcionam vicência prática desde os primeiros semestres de aula.

O destaque vai para a Clínica de Nutrição (clínica escola), onde os alunos realizam atendimentos reais à comunidade sob supervisão docente, integrando ensino, pesquisa e extensão. Além disso, o curso conta com a Sala Betha, equipada com recursos tecnológicos de última geração.

Complementam a infraestrutura o acesso à Rede de Bibliotecas, ao Ambiente Virtual de Aprendizagem (Aprender) e ao Portal de Periódicos da Capes, garantindo suporte ao desenvolvimento teórico e científico, essencial para uma formação de excelência.

Três estudantes do curso de Nutrição, usando jaleco branco e luvas, realizam análise química em laboratório. Uma aluna anota dados, outra manuseia uma pipeta e a terceira segura um frasco com líquido escuro. Tubos de ensaio e vidrarias estão sobre a bancada de granito, compondo ambiente científico e acadêmico. Atendimento clínico realizado por estudantes de Nutrição da Unoeste. Uma paciente em pé tem a dobra cutânea medida com adipômetro enquanto outras duas alunas, de jaleco branco, acompanham e registram informações em prancheta, dentro de consultório equipado com balança, fita métrica e pôster explicativo. Aula prática de anatomia para estudantes de Nutrição, com professor demonstrando detalhes em um modelo anatômico grande de coração humano colorido. Alunos em volta observam atentos, todos de jaleco branco, em sala decorada com pôsteres do sistema muscular ao fundo. Estudantes de Nutrição realizam avaliação antropométrica em clínica-escola: uma aluna mede a dobra cutânea do braço de uma paciente com adipômetro, enquanto outras anotam dados em prancheta. Mesa branca com fita métrica e materiais de apoio, ambiente claro e organizado.
Atendimento nutricional na clínica-escola: estudante de Nutrição, de jaleco branco, orienta paciente sentada à mesa, mostrando folheto educativo. Outra aluna faz anotações em prancheta. Ambiente limpo, com cartaz informativo ao fundo e instrumentos como fita métrica e adipômetro sobre a mesa. Vista superior de avaliação de bioimpedância: paciente em camiseta coral segura eletrodos conectados a aparelho moderno, acompanhada por estudante de Nutrição em jaleco branco. No chão, balança, fita métrica e outros equipamentos típicos de consultório nutricional. Duas profissionais ou estudantes de Nutrição preparam carne em cozinha experimental. Ambas usam jaleco branco e touca estampada, uma delas mexe cubos de carne em frigideira no fogão industrial, com panelas de inox ao lado. Ambiente amplo, típico de laboratórios de gastronomia universitária Estudantes de Nutrição em laboratório de análise de alimentos, todos de jaleco branco e toucas. Um aluno corta temperos verdes, outro segura tomates frescos, enquanto há azeite, óleo, balança e ingredientes organizados sobre bancada de inox, compondo cenário de aula prática culinária.
Close de mãos de estudantes de Nutrição cortando cheiro-verde em tábua branca, com tomates e balança ao fundo. Todos usam jaleco branco, evidenciando atividade prática de preparo de alimentos em laboratório culinário universitário. Estudantes de Nutrição em laboratório de bioquímica, usando jaleco branco e luvas, analisam líquidos em frascos de vidro. Uma aluna segura erlenmeyer com solução amarela, outra observa. Bancada de granito com tubos de ensaio e bureta, ambiente acadêmico e científico. Alunos de Nutrição em laboratório de análise de alimentos, um deles consulta ficha técnica enquanto outros manipulam ingredientes como carne, tomates e ervas frescas. Balanças digitais, recipientes e utensílios espalhados sobre bancada de inox, ilustrando rotina prática do curso. Estudante de Nutrição com touca verde coloca bandeja cheia de batatas temperadas em forno industrial. O ambiente é de cozinha experimental, com iluminação quente e utensílios profissionais, representando a prática de preparo saudável de alimentos no curso universitário.
QUERO SABER MAIS
  • Nutrição clínica e hospitalar, saúde pública e escolar
  • Nutrição esportiva e estética
  • Gestão de serviços de alimentação
  • Indústria, consultoria e pesquisa

Áreas de atuação de Nutrição

Ao se formar em Nutrição, você poderá atuar em hospitais, clínicas, consultórios particulares, escolas, academias e spas, além de instituições de saúde, ONGs e órgãos públicos.

Também há oportunidades em indústrias de alimentos, restaurantes, hotéis, empresas de alimentação coletiva, vigilância sanitária e projetos sociais.

O campo abrange ainda áreas como marketing nutricional, controle de qualidade, educação alimentar, pesquisa científica e assessoria em políticas públicas. O mercado está em constante crescimento e busca profissionais com formação sólida, atualizados e comprometidos com a promoção da saúde.

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Conheça mais sobre o curso

Me. MARILDA MOREIRA DA SILVA Coordenador da Faculdade de Nutrição

Me. MARILDA MOREIRA DA SILVA

Coordenadora do Curso Nutrição

Conheça o curso Nutrição
  • REGIME: Semestral
  • SITUAÇÃO: RECONHECIDO PELO MEC
  • PORTARIA: nº 509/88, de 27/09/1988, DOU 29/09/1988
  • RENOVAÇÃO DE RECONHECIMENTO: Portaria nº 110, de 04/02/2021, DOU 05/02/2021

Depoimentos

Ana, aluna de Nutrição, posando em um ambiente interno com iluminação quente ao fundo. Ela tem cabelos cacheados e olhos verdes, com um sorriso largo.
Ana Cláudia Teles Santana
aluna
Escolhi a Unoeste pela qualidade, estrutura e profissionais capacitados. A biblioteca é completa e nos ajuda a traçar um bom plano de carreira. Cursar Nutrição aqui está sendo a realização de um sonho!
Juliana, aluna de Nutrição, posando em um ambiente interno com uma janela ao fundo. Ela tem cabelos longos e lisos, e usa brincos pequenos, com um sorriso largo.
Juliana Cardoso Arfeli
aluna
Acompanhei a Unoeste desde o ensino médio e sempre quis estudar aqui. A estrutura é excelente, os professores são incríveis e já no início do curso tive oportunidades que impulsionaram meu crescimento.
Mariana, aluna de Nutrição, posando em um ambiente interno com um fundo escuro e linhas amarelas. Ela tem cabelos longos e lisos, e usa brincos pequenos, com um sorriso largo.
Mariana Esperendi Bastianini Lario
aluna
Escolhi a Unoeste pela estrutura completa e pelos professores qualificados. A vivência prática desde o início do curso me dá segurança para o mercado. Estudar aqui tem sido uma experiência leve, acolhedora e muito enriquecedora!
Barbhara, egressa de Nutrição, posando em um ambiente interno com um fundo claro. Ela tem cabelos longos e lisos, e usa uma camisa branca, com um sorriso largo.
Barbhara Monyque Moraes Leite
egressa de 2024
A formação sólida e prática que tive fez toda a diferença para minha atuação profissional! Posso trabalhar em diferentes áreas da Nutrição com um olhar clínico atento e diferenciado. Hoje atuo na Santa Casa e em consultório.

Mais Informações

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Dúvidas sobre o curso de Nutrição

O que Nutrição estuda?

A Nutrição estuda a relação entre a alimentação e a saúde, analisando os efeitos dos nutrientes no organismo humano e propondo estratégias para melhorar a qualidade de vida de indivíduos e coletividades. 

Quanto tempo dura a faculdade de Nutrição?

A Faculdade de Nutrição da Unoeste tem duração de 4 anos no período integral e 4 anos e meio no período noturno, com aulas teóricas, práticas, estágios supervisionados e atividades em laboratórios, clínicas, instituições e projetos de extensão. 

Quanto custa a faculdade de Nutrição?

Os valores podem variar conforme o semestre e forma de ingresso. A Unoeste oferece bolsas, Fies, Prouni e outras condições especiais. Acesse o Simulador de Bolsas para ver as opções disponíveis. 

É difícil cursar Nutrição?

O curso de Nutrição exige dedicação, organização e interesse por ciências biológicas e humanas. Com apoio docente, prática desde o início e estrutura moderna, sua jornada será mais leve e enriquecedora. 

Aninha - Assistente Virtual da Unoeste
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