Leite: Produção e custo são tratados na Semana de Zootecnia

Com intuito de discutir sobre as novas técnicas utilizadas na área de produção de leite a pasto e proporcionar aos alunos a experiência de profissionais renomados, a Semana de Zootecnia da Unoeste abordou, no primeiro dia de atividades, as palestras sobre “A importância da mineralização e seu impacto no custo de produção de leite” e “Sistemas de produção de leite: vantagens e desvantagens”.

De acordo com o zootecnista e supervisor da empresa Tortuga, Carlos de Melo Paes, o tema discutido na palestra é importante, pois a atividade tem gerado muitas oportunidades no mercado de trabalho. “O crescimento da produção de leite varia entre 3,5 e 4% por ano, além disso, o Brasil é um grande produtor, chegando a produzir cerca de 26 milhões de litros por ano”.

O palestrante ainda destaca que muitas vezes essa atividade é considerada ‘complicada’, pois para obter sucesso é preciso unir nutrição, genética, sanidade e manejo. “A mineralização é fundamental para a produção de leite com economia e qualidade”.

Para o produtor rural, Paulo Martins, o que o motivou a participar das palestras foram os temas relevantes e que abordam assuntos do dia-a-dia. “Vim de Álvares Machado para assistir aos palestrantes e, com certeza, vou voltar nos próximos dias do evento”, diz ele.

O aluno do 8º termo, Jorge Humberto Moretto, ressalta que a palestra apresentou temas relevantes, já que o trabalho de conclusão de curso que está desenvolvendo aborda a qualidade do leite. “É muito importante saber todos os passos, desde a alimentação animal até a chegada do leite na indústria, pois como é uma área que eu pretendo atuar, todo conhecimento adquirido será vantajoso”, relata.

A coordenadora do Curso de Zootecnia, Ana Cláudia Ambiel, diz que a Semana de Zootecnia da Unoeste começou com grande participação dos alunos. “Ficamos contentes, pois além dos alunos da instituição, também participam profissionais da área e estudantes da Fatec (Faculdade de Tecnologia). Ainda, foi possível abordar sobre um assunto escolhido pelos alunos e viabilizar palestrantes com boas experiências profissionais”, conclui.