Resumo:
A Leucose Enzoótica Bovina (LEB) é uma doença neoplásica maligna (linfoma) associada a infecção pelo Vírus da Leucose Bovina (VLB). É uma doença de curso crônico que afeta principalmente bovinos leiteiros, gerando perdas econômicas devido a redução da produção de leite, queda no desempenho reprodutivo e descarte dos animais infectados. O presente projeto tem por objetivo avaliar as alterações patológicas em bovinos com leucoze enzooótica na região do Oeste Paulista no período de Janeiro de 2020 a Julho de 2025. Para a realização deste estudo, serão utilizados dados advindos do arquivo de laudos de diagnóstico necroscópico do Laboratório de Anatomia Patológica do Hospital Veterinário/UNOESTE no período de Janeiro de 2020 a Julho de 2025. Além de informações com relação ao diagnóstico das alterações patológicas (macroscópicas e microscópicas), serão coletados dados sobre raça, sexo, idade e sinais clínicos dos bovinos com leucoze enzoótica. As imagens macroscópicas e microscópicas a serem utilizadas no presente estudo terão como fonte o arquivos de imagem e lâminas histopatológicas do mesmo laboratório. Os resultados obtidos serão submetidos a estatística descritiva por regra de três, pela qual serão obtidos as percentagens e relevância das alterações observadas e frequência de raça, sexo e idade dos animais. Tais dados serão apresentados na forma de gráficos e tabelas.

Resumo:
O sistema reprodutor masculino é afetado por várias condições metabólicas, entre elas a obesidade e a diabetes mellitus. O consumo de bebidas açucaradas predispõe à obesidade, à diabetes mellitus e à síndrome metabólica. Sabe-se que o treinamento físico é indicado para prevenção dessas doenças metabólicas e para controle do peso, porém os efeitos do treinamento físico na saúde reprodutiva masculina são bastante controversos. O objetivo do presente projeto é avaliar o efeito do consumo de refrigerante e do treinamento concorrente na morfometria testicular de ratos Wistar. Serão utilizados testículos armazenados de um experimento anterior (projeto 3359) que utilizou 32 ratos Wistar em fase biológica de pós-desmama (30 dias). Os ratos foram distribuídos em quatro grupos (n=8): controle (C), controle com refrigerante (CR), treinamento concorrente (TC) e treinamento concorrente com refrigerante (TCR). Os animais dos grupos CR e TCR receberam refrigerante por 120 dias, nos últimos 30 dias o treinamento concorrente em água foi adicionado aos grupos TC e TCR que consistia em natação e saltos em água. Após o final do experimento, os ratos foram eutanasiados e os testículos colhidos e fixados. Agora serão confeccionadas lâminas histológicas dos testículos e essas lâminas serão avaliadas em microscopia de luz para aferição da área do epitélio germinativo. Os dados serão submetidos ao teste de normalidade de Shapiro-Wilk e utilizada análise de variâncias (ANOVA One-Way), seguido pelo pós-teste de Tukey se passarem no teste de normalidade, do contrário será realizado e teste de Kruskal-Wallis, seguido pelo pós-teste de Dunn. Todos os procedimentos adotarão o valor de significância de 5%.

Resumo:
O urucum (Bixa orellana L.) é uma planta rica em carotenoides, especialmente bixina, compostos com reconhecida atividade antioxidante, sendo assim este projeto objetiva investigar os efeitos da suplementação com diferentes produtos comerciais microencapsulados derivados do urucum (Bixa orellana L.) na dieta de cordeiros confinados, avaliando as alterações no perfil de ácidos graxos da carne e a expressão do gene antioxidante GPX1 no fígado, como indicadores da modulação lipídica e da resposta antioxidante endógena em sistemas intensivos de produção. O experimento a campo inicial, utilizou 32 animais, que foram distribuídos em quatro tratamentos (n = 8), todos alimentados com dieta total contendo em média 17% de proteína bruta e 72% de nutrientes digestíveis totais. A suplementação foi realizada com 5 g/dia de cada produto, adicionados à dieta. Ao final do período experimental (50 dias), foram coletadas amostras do músculo Longissimus lumborum para análise do perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa, e amostras de fígado para quantificação da expressão do gene GPX1 por RT-qPCR, as quais permanecem devidamente acondicionadas até a autorização para realização das análises. Os dados serão submetidos à análise de normalidade (teste de Shapiro-Wilk) e homogeneidade de variâncias. Em seguida, será aplicada análise de variância (ANOVA) ou, na ausência de normalidade, o teste de Kruskal-Wallis, considerando-se nível de significância de 5% (p < 0,05).

Resumo:
Acidentes com escorpiões são um problema crescente de saúde pública no Brasil, impulsionados pela biodiversidade, pela adaptação de espécies do gênero Tityus a ambientes urbanos, por ser de difícil controle pelos hábitos noturnos, se esconderem em áreas inacessíveis, se reproduzirem rapidamente, serem resistentes a pesticidas e por haver pouca divulgação sobre prevenção. As espécies, T. serrulatus, T. bahiensis, T. stigmurus e T. obscurus se destacam por causar envenenamentos graves, especialmente em crianças menores de 15 anos, grupo mais vulnerável. O veneno contém toxinas que causam complicação local como dor e sistêmicas graves, como arritmias cardíacas, edema pulmonar e choque cardiogênico. O objetivo geral do estudo é realizar levantamento de casos de acidente por escorpião em Presidente Prudente e região no período de 2024 a julho de 2025 junto a Vigilância Epidemiológica (dados públicos) e elaboração de um manual educativo sobre os principais tipos de escorpião além de integrar pesquisa científica, saúde pública e comunidade, compreendendo a problemática local e promovendo ações educativas e estratégias eficazes para prevenção. Os dados serão analisados estatisticamente para identificar padrões de risco e associações entre variáveis, utilizando testes apropriados e software especializado. O nível de significância adotado em todos os testes será de 5% e o software utilizado para auxiliar as análises será o SPSS.

Resumo:
A espermatogênese é o processo de formação dos espermatozoides nos túbulos seminíferos, passando por várias etapas, incluindo mitose, meiose e diferenciação. Durante a espermiogênese, os espermatozoides sofrem transformações estruturais, adquirindo a capacidade de locomoção. A quimioterapia, embora eficaz no tratamento de câncer, pode causar espermatotoxicidade, afetando a fertilidade masculina. A nanoemulsão LDE apresenta um potencial na quimioterapia, podendo transportar doses elevadas de quimioterápicos sem causar toxicidade, oferecendo uma nova abordagem no combate a diversas formas de neoplasias. Serão utilizados testículos de ratos da linhagem Sprague-Dawley, nos quais foram induzidos neoplasias com 7,12-dimetilbenz [a] antraceno (DMBA). Após a indução do tumor, os animais receberam o tratamento com LDE+metotrexato, associado ao protocolo de treinamento físico aeróbico por 8 semanas. Ao término do estudo, os animais foram eutanasiados (projeto 02/2020) e os testículos foram coletadas, pesados, fixados e agora serão submetidos à análise morfológica dos túbulos seminíferos. Os dados serão submetidos ao teste de normalidades Shapiro-Wilk. Se os dados apresentarem distribuição normal será aplicado o teste de ANOVA seguido de Tukey, do contrário, será aplicado o teste de Kruskal-Wallis seguido de Dunn (P<0,05).

Resumo:
A glicose é utilizada como uma importante fonte de energia para as funções metabólicas. Acredita-se que os leitões são totalmente dependentes dessa reserva ao nascerem, sendo dessa forma, crucial para a sobrevivência deles no pós-parto. Quando há eventos de estresse nos suínos, como o calor, por exemplo, ocorre uma liberação elevada de cortisol. Analisar os níveis séricos de lactato é de grande importância para avaliar os eventos no momento do parto, pois níveis altos de lactato podem estar associados a eventos patológicos ou hipóxia, e pode servir para analisar as alterações respiratórias, perfusões sanguíneas e afeções dos neonatos. O objetivo do presente trabalho será avaliar as concentrações séricas da glicose, lactato e score APGAR logo após o nascimento dos leitões, para correlaciona-los com a ordem de nascimento, peso, tamanho da leitegada e duração da expulsão do parto. Para isso serão utilizados os dados coletados dos recém-nascidos de seis porcas da raça Pietrain, entre um e três anos de idade, saudáveis e sem histórico de problemas em partos anteriores. Serão cronometradas a duração da fase de expulsão do parto e anotado a quantidade de leitões nascidos em cada leitegada, ordem de nascimento, peso, avaliação do score APGAR, coleta de sangue, dosagem de glicemia e lactemia dos animais. A análise estatística será realizada utilizando o pacote GraphPad Prisma®, adotando p<0.05 como significativo. Espera-se que ocorra uma diminuição do nível sérico de glicose e um aumento do nível sérico do lactato nos leitões mais leves e nos últimos que nascerem, pois quanto maior a leitegada, maior será o tempo de duração do parto, acarretando diretamente nos níveis plasmáticos de glicose e lactato, podendo estar relacionado com o score APGAR.

Resumo:
O jejum intermitente é uma modalidade de jejum que ganhou muitos adeptos em todo o mundo por seus possíveis efeitos benéficos à saúde. Apesar da redução de peso, da diminuição da inflamação e da melhora no metabolismo geral, ainda pouco se conhece sobre seus efeitos na saúde reprodutiva masculina. Este estudo tem como objetivo verificar os efeitos do treinamento concorrente em conjunto com jejum intermitente sobre a morfologia testicular de ratos Wistar. Serão utilizados testículos armazenados de um projeto já aprovado pelo comitê de ética local (CEUA 5372), no qual utilizou 40 ratos Wistar distribuídos em quatro grupos: controle, controle jejum intermitente, treinamento concorrente e treinamento concorrente e jejum intermitente. O jejum intermitente foi realizado com 12 (doze) horas de jejum com 12 (doze) horas de alimentação ad libitum durante todos os dias da semana. Após o final do experimento, foram colhidas amostras de testículos dos ratos e fixados para posterior confecção de lâminas para a morfometria dos túbulos seminíferos. Após a obtenção dos dados, será realizado o teste de normalidade de Shapiro-Wilk. Será utilizada a análise de variância (ANOVA One-Way), seguido pelo pós-teste de Tukey, para comparação entre os grupos. Caso não haja distribuição normal, será utilizado o teste de Kruskal-Wallis, seguido pelo pós-teste de Dunn. Todos os procedimentos adotarão o valor de significância de 5% (p<0,05).

Resumo:
O câncer é uma das principais causas de morte em todo o mundo. Os taxanos, como o docetaxel (DTX), são quimioterápicos utilizados em diferentes tipos de câncer, como gástrico, mamários, pescoço, cabeça, prostático e alguns tipos de câncer pulmonar. Esses quimioterápicos são eficazes na instabilidade dos microtúbulos, induzindo apoptose celular. Além de apresentam efeitos colaterais como fadiga e neuropatias. A nanotecnologia surge como alternativa, utilizando nanopartículas LDE que transportam medicamentos diretamente às células tumorais, com economia e menor toxicidade. O treinamento físico pode potencializar esse tratamento, aumentando a expressão dos receptores de LDL, melhorando a internalização celular da LDE. O estudo investiga os efeitos do docetaxel emulsificado em nanopartículas LDE associados ao treinamento aeróbico em ratos. Setenta ratos foram divididos em sete grupos experimentais para avaliar os efeitos do tratamento em um projeto já realizado. O protocolo incluiu indução tumoral com DMBA, quimioterapia com nanopartículas LDE-DTX e treinamento aeróbico. Os testículos foram colhidos e fixados no momento da eutanásia dos ratos e agora os túbulos seminíferos serão analisados quanto ao diâmetro do epitélio seminífero. A expectativa é que a nanotecnologia aliada ao treinamento aeróbico reduza a toxicidade testicular provocada pelo quimioterápico com melhora na qualidade de vida dos indivíduos acometidos por câncer.

Resumo:
Os métodos de conservação de ovos devem ser desenvolvidos buscando os melhores benefícios para o produto, logo, é necessário o aprimoramento das atuais formas utilizadas e a associação de novas técnicas. Dessa forma, a adição de antioxidantes naturais como a biomassa de Spirulina (Arthrospira) platensis, potencializa o revestimento dos ovos com óleo mineral. Esse projeto de pesquisa tem por objetivo avaliar o efeito do revestimento com óleo mineral através da inclusão da biomassa S. platensis em diferentes concentrações sobre os atributos de qualidade de ovos armazenados por até 45 dias. O delineamento experimental será inteiramente casualizado, contando com uma análise inicial dos ovos frescos (dia 0) e com 15, 30 e 45 dias de armazenamento sob diferentes condições de conservação. Os tratamentos serão compostos por: T1 - sem revestimento e em temperatura ambiente; T2 - com revestimento de óleo mineral e em temperatura ambiente; T3 - sem revestimento e em refrigeração; e outros quatro tratamentos em temperatura ambiente com revestimento de óleo mineral acrescido também das concentrações crescentes (T4 - 0,25%; T5 - 0,50%; T6 - 0,75% e T7 - 1,0%) de S. platensis. Cada tratamento contará com 4 repetições, cada repetição contendo 50 unidades experimentais, atingindo 200 ovos por tratamento, no total serão utilizados 1400 ovos. Os ovos serão submetidos à análise sensorial e os demais parâmetros que serão avaliados incluem: perda de peso do ovo (%), umidade e pH da gema e da clara, unidades Haugh (HU) da clara, índice de gema (IG) e oxidação lipídica da gema. Todas as análises serão realizadas nos períodos determinados (0, 15, 30 e 45 dias de armazenamento) e após a obtenção dos dados, esses serão submetidos ao teste de normalidade, e à análise de variância, com as médias sendo comparadas pelo teste de Tukey com 5% de significância. Em relação aos dados quantitativos, serão realizadas análises de regressão para cada tratamento com os diferentes dias de armazenamento. Além disso, a análise sensorial será avaliada pelo Teste de Friedman, utilizando-se nível de significância de 5% com o auxílio do teste Simes-Hochberg.

Resumo:
O consumo de proteína de organismos aquáticos no Brasil ainda é inferior ao recomendado, especialmente em regiões como Sudeste, Sul e Centro-Oeste. No Estado de São Paulo, há uma preferência por pescados de água salgada, influenciada pela proximidade com o litoral. A tilápia, um peixe de baixo teor de gordura, contém ácidos graxos poliinsaturados benéficos, como o ômega-3. No entanto, a oxidação lipídica pode comprometer sua qualidade nutricional e sensorial, destacando a importância do armazenamento adequado. O estudo tem como objetivo analisar as características bromatológicas de 14 marcas comerciais de filés de tilápia disponíveis no mercado, avaliando proteínas, gorduras, umidade e minerais. Além disso, será verificada a oxidação lipídica ao longo de 14 dias. A pesquisa será conduzida em parceria entre a UNOESTE e a APTA, com análises microbiológicas e bromatológicas realizadas em amostras adquiridas em Presidente Prudente/SP. Os testes incluirão métodos antioxidantes (DPPH, FRAP e TBARS) e a composição bromatológica será determinada conforme protocolos da AOAC. A análise estatística utilizará testes de normalidade e ANOVA ou Friedman, conforme necessário, com processamento dos dados no software RStudio. O estudo pretende fornecer informações sobre a qualidade e segurança dos filés de tilápia para o consumidor, garantindo boas práticas na cadeia produtiva.

Resumo:
Diversos fatores podem resultar na condenação da carne nos abatedouros, podendo ser por riscos físicos, químicos ou biológicos, sendo esses últimos representados por alterações geradas por patógenos que podem ser detectados nas avaliações da carcaça e das vísceras. A condenação de carcaças é de suma importância, pois só ocorrem quando essas apresentam sinais de que algumas patogenias transmissíveis aos humanos pelo consumo do produto contaminado podem ocorrer. Dentre as principais causas de condenação, estão as contaminações, geralmente provenientes de falhas no processo de evisceração após jejum não realizado, e as contusões disseminadas, normalmente relacionadas a falhas de bem-estar, seja no transporte ou em outras etapas, devendo sempre ser realizado de forma adequada, para evitar tais problemas que geram prejuízo para todos os envolvidos. Nesse contexto, o objetivo desse projeto é realizar um levantamento das principais causas de condenação total de carcaças bovinas em abatedouros-frigoríficos do estado de São Paulo fiscalizados pelo Serviço de Inspeção Federal, destacando os principais impactos gerados e sugerindo formas de prevenir a ocorrência de tais problemas. Trata-se de um levantamento de dados em que se buscará analisar as principais causas de condenação de carcaças bovinas de estabelecimento do estado de São Paulo fiscalizados pelo SIF. O levantamento será realizado com base nos dados oficiais publicados no portal PGA-SIGSIF (Sistema de Informações Gerenciais do SIF) do período de 2021 a 2024. Os dados obtidos serão tabulados e categorizados de acordo com as principais causas, e serão expressos por meio de estatística descritiva. Após o levantamento, as principais causas serão discutidas, descrevendo os motivos de ocorrência, as formas de prevenção, as falhas que podem ter levado a essas condenações, buscando reduzir a frequência, culminando em redução de desperdício e de perdas financeiras por parte do produtor e da indústria.

Resumo:
Os estabelecimentos que manipulam o pescado, tais como as peixarias, são fiscalizados e inspecionados pela Vigilância Sanitária (VISA). Nesse cenário, além da verificação das higiene do ambiente e dos manipuladores, cabe a VISA analisar o pescado e verificar se há atendimento aos parâmetros microbiológicos estabelecidos por meio da Instrução Normativa n° 161 da ANVISA. A VISA deve realizar essas verificações para atestar a segurança do alimento que chega ao consumidor. Com isso, o objetivo desse projeto de pesquisa é realizar análises microbiológicas em amostras de tilápias obtidas de peixarias de Presidente Prudente/SP e verificar o atendimento aos parâmetros estabelecidos. Serão coletadas 15 amostras de filés de Tilápia de 15 diferentes peixarias de Presidente Prudente/SP e essas serão submetidas as contagens de Staphylococcus aureus, por meio de crescimento em ágar Baird-Parker, e de coliformes a 30-35 °C e a 45 °C, por meio da técnica do Número Mais Provável, com crescimento nos Caldos Verde Brilhante e EC, respectivamente.

Resumo:
O leite instável não ácido (LINA) é um produto que apresenta perda da estabilidade da caseína, identificada no teste de Alizarol, sem apresentar alteração na acidez, verificada pela prova de Dornic (acidez titulável). Como esse teste de acidez não é realizado na coleta, apenas o resultado de Alizarol é obtido, e este indica a rejeição/descarte do leite cru, mesmo estando apto ao processamento. Com isso, a cadeia produtiva do leite sofre impactos com essa falta de identificação, causando prejuízos e desperdícios ao produtor e as indústrias. O objetivo geral desse projeto será detectar a ocorrência do Leite Instável não Ácido (LINA) em pequenas propriedades leiteiras do Oeste Paulista. Serão coletadas 150 amostras em pequenas propriedades do Oeste Paulista, em março e agosto de 2024. As amostras serão acondicionadas em copos coletores estéreis e serão inseridas em caixa isotérmica contendo gelo reciclável, e mantidas em temperatura não superior a 4 °C. As provas de Alizarol e Dornic serão realizadas em todas as amostras de leite cru, e os resultados compilados, buscando classificá-las adequadamente. A prova de Dornic (quantitativa) sempre é soberana em relação ao teste do Alizarol (qualitativo), e seu resultado será utilizado para determinar se o leite se apresentava com acidez normal (14 a 18 °D), ácido (> 18 °D) ou alcalino (< 14 °D). O LINA é caracterizado quando os resultados indicam instabilidade na prova do alizarol e acidez quantitativa normal no teste de Dornic. Com isso, verificar a ocorrência de LINA busca detectar o produto adequado que seria descartado caso apenas a prova do alizarol fosse realizada.

Resumo:
Este projeto avalia os efeitos da suplementação alimentar com carne de cordeiro enriquecida com antioxidantes naturais, como bixina e norbixina, compostos bioativos derivados do urucum (*Bixa orellana*), reconhecidos por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Inicialmente, 32 cordeiros mestiços Suffolk foram alimentados com dietas contendo diferentes níveis de concentrado de urucum (0%, 0,25%, 0,5% e 0,75% na matéria seca), durante um período médio de 71 dias de confinamento, até atingirem o peso de abate de 42 kg. A carne foi avaliada quanto à qualidade oxidativa e composição bioativa, com o tratamento contendo 0,3% de concentrado de urucum sendo selecionado para o experimento subsequente. No experimento com ratos, 30 animais foram divididos em três grupos experimentais: controle (dieta padrão), controle negativo (dieta padrão acrescida de carne sem antioxidantes) e tratado (dieta padrão acrescida de carne enriquecida com antioxidantes). A carne utilizada foi previamente assada a 100°C por 15 minutos e oferecida na forma de bolinhos. Durante o período experimental de 30 dias, o peso corporal dos ratos foi monitorado semanalmente, e o consumo alimentar foi avaliado diariamente. Ao final do experimento, amostras do intestino (jejuno) foram coletadas para análises histológicas. As análises histológicas s serem realizadas incluírão, avaliação da altura das vilosidades, profundidade das criptas, quantificação de células caliciformes, infiltração de células inflamatórias e presença de alterações como necrose, edema e fibrose. Técnicas de coloração histoquímica, como hematoxilina-eosina e Ácido Periódico de Schiff (PAS), foram empregadas, e imagens foram analisadas com o auxílio de softwares específicos. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, e os dados serão analisados quanto à normalidade pelo teste Shapiro-Wilk. Comparações entre os grupos serão realizadas utilizando testes estatísticos apropriados no software RStudio, considerando um nível de significância de p < 0,05.

Resumo:
A cinomose é uma enfermidade viral altamente contagiosa que afeta cães. A infeção ocorre por contato direto ou indireto e tem porta de entrada respiratória ou digestiva. Os sinais clinicos podem ser graves e incluem os tratos digestivos, respiratório, oftálmico e neurológico podendo resultar em obito ou eutanásia do paciente. A análise dos dados de atendimento pode gerar insumos para maior previsibilidade de ocorrência, assim como manejo clínico e de diagnóstico. Sendo assim o objetivo deste estudo será a realização de pesquisa sobre casos de Cinomose Canina no Hospital Veterinário da Universidade do Oeste Paulista (Unoeste) de Presidente Prudente entre os anos de 2013 a 2023 através de diagnósticos presuntivos separando em dois grupos, casos no qual o animal teve alta e o que veio a óbito. Será feito levantamento inicial por meio do sistema informatizado do Hospital Veterinário, com a emissão de um relatório dos cães atendidos no período de 01 de janeiro de 2013 a 30 de dezembro de 2023, com diagnóstico presuntivo de cinomose canina. Com a obtenção dos prontuários serão levantados dados clínicos e laboratoriais associados à doença. Serão excluídos animais cujos prontuários não forem localizados ou estiverem incompletos. Os animais serão separados em dois grupos: os que receberam alta e os que vieram a óbito. Para avaliação dos fatores de risco que poderiam interferir na taxa de óbito será utilizado o teste odds rattio (OR) em tabelas 2X2. Os resultados serão avaliados por meio do cálculo do intervalo de confiança e teste do qui-quadrado ou teste exato de Fisher, quando for o caso, segundo Thrusfield, 2004.

Resumo:
A metodologia ativa OSCE (Objective Structured Clinical Examination) tem sido utilizada em diversas universidades e principalmente nos cursos de graduação da área da saúde para avaliação das habilidades dos alunos diante de situações específicas. Cenários simulados com atividades práticas são realizadas pelos alunos, sendo observados e avaliados pelos examinadores por meio de um check-list e, ao final, recebem um feedback de sua atuação. Poucos estudos trazem a aplicação dessa metodologia no curso de Medicina Veterinária apesar de ser um curso onde o desenvolvimento de competências e habilidades é extremamente necessário. Sendo assim, o objetivo desse estudo é inserir o OSCE no curso de Medicina Veterinária de uma universidade do Oeste Paulista, avaliar o aprendizado do aluno por meio desta metodologia ativa, avaliar a eficácia e satisfação dos alunos e percepção dos avaliadores frente a esta metodologia e desenvolver um manual de orientação sobre o OSCE para estudantes e avaliadores na medicina veterinária.

Resumo:
As abelhas nativas têm uma produção de mel menor em relação a da abelha europeia (A. mellifera), ele se difere pela cor, sabor, viscosidade e pelo seu dulçor. O parâmetro físico-químico e microbiológico distingue-se das A. mellifera. Desta forma, o objetivo deste trabalho foi analisar as características microbiológicas e físico-químicas do mel de abelhas nativas produzidos no interior de São Paulo, e verificar o atendimento a regulamentação SAA n°52 de 03 de outubro de 2017. Para isso, serão coletadas 21 amostras de méis, in natura, em potes coletores estéreis, seguido de transporte até o laboratório de Análise de Alimentos da Universidade do Oeste Paulista (UNOESTE), onde as amostras serão submetidas às análises físico-químicas (umidade e acidez) e microbiológicas (Contagem de Bolores e Leveduras, Coliformes a 30-35°C e a 45°C). Os resultados serão comparados com a legislação vigente, buscando detectar falhas ao atendimento aos parâmetros estabelecidos e levantando os principais pontos a serem corrigidos e melhorados, buscando atingir os níveis de qualidade exigidos.

Resumo:
As condenações de carcaças são necessárias quando algum problema mais importante é detectado, e busca garantir a segurança, qualidade e inocuidade da carne que será destinada ao consumidor. No entanto, isso também acarreta grandes perdas econômicas para o frigorífico e para os produtores, o que deve ser levado em consideração. Por isso, é de suma importância que se tenha treinamentos com os colaboradores do abatedouro, para que haja diminuição nos casos de condenações por falhas nas etapas do fluxograma de abate. Os produtores devem ser orientados em diversos tópicos que devem ser inseridos nas Boas Práticas Agropecuárias (BPA), dentre esses, destacam-se o manejo sanitário, buscado evitar a ocorrência de enfermidades, e o bem-estar animal, que deve ser adotado na propriedade buscando evitar contusões, hematomas e outros problemas que levam a ocorrência de condenações parciais na carcaças. O objetivo desse projeto foi avaliar a ocorrência de contusões e hematomas que resultaram em condenações parciais de carcaças bovinas em um frigorifico do Oeste Paulista. O estudo será realizado em um abatedouro-frigorífico de bovinos do Oeste Paulista, que abate em média 900 animais por dia. O processo todo, da recepção e inspeção ante-mortem até o abate, processamento e inspeção post-mortem, poderá ser acompanhado, com foco principal na etapa da avaliação das carcaças, quando se detecta a presença de hematomas e contusões. Ao se identificar essas lesões, após a remoção, essas serão colocadas em sacos vermelhos de descarte não comestível e serão avaliadas por meio de pesagem em balança analítica. Após a obtenção dos dados dos pesos das peças condenadas e dos pesos dos animais de determinado lote, será realizado cálculo para obtenção da perda proporcional, expressa em porcentagem de carne perdida em relação ao peso total dos animais vivos.

Resumo:
O confinamento de cordeiros é uma prática que visa intensificar a produção de carne ovina, aumentar a eficiência produtiva e atender à demanda por carne de alta qualidade. No entanto, essa prática pode induzir estresse oxidativo nos animais, comprometendo a qualidade do produto final. Compostos antioxidantes naturais, como os encontrados no urucum, podem reduzir o estresse oxidativo, melhorar a qualidade da carne e proporcionar benefícios à saúde dos animais. Assim, este estudo tem como objetivo avaliar o impacto de concentrados, contendo diferentes teores de bixina microencapsuladas (6%, 24% e 35%) na dieta de cordeiros, avaliando o perfil metabólico e a qualidade da carne, bem como a viabilidade custo-benefício das dietas. O experimento será conduzido com 32 cordeiros Suffolk (machos e fêmeas), divididos em quatro grupos experimentais (n=8) organizados em blocos casualizados e alojados em baias separadas. Os tratamentos serão: grupo (B0) sem adição de microcápsulas, tratamento (B6) contendo concentrado com 6% de bixina, tratamento (B24) concentrado com 24% de bixina e tratamento (B35) concentrado com 35% de bixina. Todos os animais receberão 5 g do concentrado microcápsulados em cochos individuais, para assegurar o consumo. O estudo avaliará ganho de peso, consumo de ração, conversão alimentar, eficiência, alimentar e custos de produção relacionados ao consumo de matéria seca, incluindo todos os alimentos e processos utilizados neste projeto. Amostras de sangue serão coletadas, no dia 0 (inicio), após 25 dias de tratamento e ao final do período experimental, para posterior análises bioquímicas e hemograma completo. Ao final de 50 dias de experimento, os animais serão abatidos e amostras do músculo Longissimus lumborum e do Semimembranoso, serão coletadas para análises qualitativas, incluindo oxidação lipídica (TBARS), capacidade antioxidante (FRAP) e DPPH. O resultado econômico do confinamento será determinado pela diferença entre despesas e receitas totais, dividida pela quantidade total de materiais utilizados. Para análise estatística, será realizado um teste de normalidade (Shapiro-Wilk), seguido de análise de acordo com os resultados. Se os dados forem normalmente distribuídos, serão realizados testes de variância e regressão linear para comparar doses de urucum; caso contrário, será aplicado o teste de Friedman. Os dados serão analisados usando o software RStudio

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O uso de simuladores no ensino veterinário tem se mostrado essencial para a prática de habilidades cirúrgicas, especialmente no treinamento de suturas, ao oferecer uma alternativa ética e eficaz ao uso de animais. A prática em protótipos de pele artificial permite que os estudantes adquiram experiência em um ambiente controlado, favorecendo o desenvolvimento da destreza necessária sem comprometer o bem-estar animal. O estudo propõe o desenvolvimento e a avaliação de um protótipo de pele artificial para o treinamento de suturas em medicina veterinária, oferecendo uma alternativa prática e ética à formação tradicional que utiliza animais vivos. O protótipo visa imitar a textura e resistência da pele animal, possibilitando o aprendizado e o aperfeiçoamento de técnicas cirúrgicas em um ambiente controlado, seguro e repetitivo, sem impacto direto sobre o bem-estar animal. Utilizando materiais de baixo custo, como silicone acético e amido de milho, o modelo será avaliado por cirurgiões veterinários, que responderão a um questionário com escala Likert acerca da adequação do simulador para o treinamento de sutura. Espera-se que o protótipo demonstre eficácia no ensino prático das técnicas de sutura, promovendo uma formação ética e acessível para os estudantes de veterinária, contribuindo para o desenvolvimento de habilidades psicomotoras essenciais e reduzindo a necessidade do uso de animais em aulas práticas.

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Os sistemas de cultivo tridimensionais (3D) baseados em um microambiente celular in vivo permitem que as células interajam com seu entorno de maneira multidimensional. A maturação in vitro 3D (MIV-3D) em modo esférico oferece um sistema que mimetiza o microambiente folicular natural, fornecendo aos oócitos gradiente de pressão, intensa comunicação célula-célula e a melhor expansão das células do cumulus (CC). Aqui propomos um novo sistema de MIV-3D fechado, chamado Nano.Follicle. Testes preliminares mostram evidências que o sistema Nano.Follicle é capaz de garantir a taxa de clivagem (76,73) e produção embrionária (27,63) em comparação ao sistema 2D (85,12; 24,82, respectivamente). Assim, o objetivo do presente estudo será aplicar uma nanotecnologia que forneça o microambiente mais adequado para a maturação in vitro de oócitos bovinos e investigar seu impacto sobre aspectos celulares e moleculares da maturação in vitro 3D de complexos cumulus-oócitos (CCOs). Para tanto os CCOs obtidos de ovários de abatedouros serão submetidos ao processo de MIV em meio base e em condições padronizadas (5,5 de CO2, 38,5 C, em atmosfera úmida em sistema bidimensional (MIV-2D) ou Nano.Follicle (MIV-3D). Após 24 horas de MIV, os CCOs seguirão para as análises de apoptose celular (ensaio de TUNEL), progressão meiótica (coloração de Hoechst 33342) e expressão de genes relacionados à qualidade e maturação de CCOs bovinos (RT-qPCR). O efeito do sistema Nano.Follicle será testado teste T ou teste de Mann-Whitney. As diferenças serão consideradas significativas quando P <0,05. Com essa abordagem de nanobiotecnologia reprodutiva espera-se que o sistema Nano.Follicle permita uma abordagem promissora para mimetizar o microambiente folicular para futuras aplicações na ciência reprodutiva, bem como no entendimento da fisiologia oocitária.

Resumo:
Em ambientes urbanos, espécies oportunistas de escorpião podem se estabelecer, formando comunidades de alta densidade que aumentam o risco de acidentes humanos. O presente estudo se justifica devido à alta incidência de acidentes por escorpião no Brasil, com 183.738 casos em 2022, correspondendo a 62,83% dos acidentes com animais peçonhentos e resultando em 92 óbitos, principalmente nos estados de Minas Gerais, Bahia, São Paulo e Pernambuco. Além da escassez de material educativo de qualidade, falta conhecimento e percepção da população sobre os riscos desses acidentes, métodos de prevenção e o manejo adequado em casos de picadas. O objetivo geral do estudo é investigar o impacto da elaboração de material educativo na percepção de estudantes de graduação sobre o acidente escorpiônico, comparando a percepção e conhecimento antes e depois da aplicação do material educacional. A pesquisa será realizada presencialmente com 212 estudantes dos primeiros anos de medicina e medicina veterinária da Universidade do Oeste Paulista-Unoeste, em Presidente Prudente, SP. A participação será autorizada pela instituição e pelos alunos, com a assinatura do Termo de Consentimento Livre e Esclarecido (TCLE). Será aplicado um questionário antes da intervenção (pré-teste) para avaliar o conhecimento prévio dos participantes sobre escorpionismo, incluindo medidas de prevenção e primeiros socorros e questões de caráter sócio demográfico como sexo, idade, curso e termo ao qual pertecem. Após o pré-teste, será exibido um vídeo educativo, seguido pela aplicação do mesmo questionário (pós-teste). Os dados coletados serão tabulados e analisados por meio de análise de conteúdo, comparando as respostas dos questionários pré e pós-intervenção para verificar mudanças na percepção e conhecimento dos estudantes. As identidades dos participantes serão mantidas em sigilo. O material educativo será disponibilizado online para estudantes e a comunidade interessada.

Resumo:
Apesar das grandes vantagens da criação de vacas Nelore no território brasileiro, as vacas desta raça apresentam uma característica que corrobora com a baixa taxa de desfrute, já que essas vacas entram na puberdade mais tardiamente, consequentemente, produzindo um número reduzido de bezerros ao longo de sua vida. Desta forma, se faz necessário buscar por melhorias na eficiência reprodutiva das vacas Nelore, onde uma das soluções discutidas é a indução da puberdade em novilhas. Observada essa necessidade, a presente pesquisa tem por objetivo analisar a eficiência da utilização implante de progesterona para indução de puberdade em novilhas pré-púberes. O experimento será realizado em uma fazenda localizada no município de Presidente Epitácio no estado de São Paulo. Para realização do experimento serão utilizadas 80 novilhas (bos taurus indicus) da raça Nelore com idade entre 12/14 meses, peso médio aproximado de 300 kg, ECC entre 3 e 4. No D0 todas as novilhas serão submetidas a avaliação por meio de exames ultrassonográficos (Mindray Z6 vet) para determinar os indivíduos pré-púberes. Os animais serão divididos aleatoriamente em dois grupos. Grupo tratamento em que receberão implante de progesterona intravaginal 0,5g, e após 12 dias será realizada a retirada do implante e administração de 1 mg de cipionato de estradiol por via intramuscular. O grupo testemunha, não receberá nenhum tipo de fármaco ou implante. No D16 e D31 os animais passarão por ultrassonografia transretal para avaliar presença de tamanho de folículo dominante e corpo lúteo. Após a tabulação dos dados, a análise estatística será realizada utilizando o pacote GraphPad Prisma® (versão 6.01, 2012, EUA), adotando p<0.05 como significativo.

Resumo:
As doenças uterinas pós-parto são os principais fatores limitantes no desempenho reprodutivo em vacas leiteiras, já que os mesmos são os fatores chave da produção. As consequências de tais doenças englobam a queda da produção leiteira, aumento do intervalo entre partos, baixas taxas de prenhes e descarte de vacas por dificuldade reprodutiva. O objetivo do estudo será analisar a incidência de endometrite subclínica em vacas leiteiras no período pós-parto, sua relação com os agentes etiológicos envolvidos, resistência antimicrobiana e intervalo entre partos, em um rebanho leiteiro. O estudo será conduzido, após sua aprovação na CEUA, no Centro Zootécnico e no Hospital Veterinário da Universidade do Oeste Paulista. Serão utilizadas 10 vacas da raça Holandesa, ± 8 anos de idade, com o peso de ±450kg. Os animais serão submetidos a um sistema extensivo a pasto, formado por Brachiaria brizantha, com sal mineral e água ad libitum, respeitando a taxa de lotação de 1UA/HE. Os animais serão contidos em tronco para contenção de bovinos. Após a higienização, será realizada a abertura da vulva e introdução da escova ginecológica cytobush (PROVAR; Provar Produtos Veterinários, São Paulo, São Paulo, Brasil) e coleta do material cervical superficial por rotação única em sentido horário. As escovas contendo a secreção cervical serão imersas em solução salina estéril a 0,9%. Após homogeneização, o fluído resultante será semeado em placas contendo agar MacConkey e agar sangue desfibrinado a 5%. Uma amostra bacteriana será inoculada em caldo cérebro coração. Discos de papel impregnados com quantidades específicas de diferentes antibióticos são colocados sobre a superfície do ágar com pinças estéreis. Serão avaliadas 10 classes de antimicrobianos. Os dados serão tabulados em planilhas eletrônicas para cálculo de estatísticas descritivas. As proporções de animais positivos e negativos serão comparadas entre vacas com diferentes estágios de lactação, paridade e faixas de idade, pelo teste exato de Fisher. Todas as análises serão conduzidas no Programa R (R CORE TEAM, 2024).

Resumo:
O processo cicatricial compreende uma sequência de eventos moleculares e celulares que interagem para restaurar o tecido lesado. A análise da arquitetura do colágeno é fundamental quando se trata de cicatrização. Avanços científicos significativos sinalizam que o uso da Fibrina rica em plaquetas (FRP) é eficaz não só para o processo hemostático, mas também para cicatrização de feridas em virtude da alta liberação de fatores de crescimento. Alguns autores sugerem que a FRP seja até mais efetiva que o plasma rico em plaquetas (PRP) e a consideram uma opção promissora no tratamento de feridas. Cortes histológicos de morfometria computacional representam uma ferramenta importante na biomedicina, integrando a objetividade das medidas, com alto nível de reprodutibilidade, baixo custo, independência da subjetividade e parcialidade humana, além da possibilidade de análise quantitativa das variáveis como alterações do colágeno. Sendo assim, o trabalho tem como objetivo avaliar a evolução da formação de colágeno em feridas cirúrgicas de coelhos, tratadas ou não com a associação de biocurativo e FRPa utilizando diferentes formas de analisadores de imagens e comparando-os com resultados obtidos nas análises histológicas padrão. Serão avaliadas biópsias de pele de 22 coelhos, machos, adultos, tratados e não tratados com FRPa e biocurativo nos momentos 7, 14, 21 e 28 dias pós lesão para avaliação do colágeno por diferentes técnicas histopatológicas e de imagem. Todas as amostras de pele serão analisadas por um patologista e comparadas com analisador de imagens IMAGE J. A análise estatística seguirá o programa estatístico JMP, versão 7.0 (SAS), sendo consideradas diferenças significativas quando p<0,05.